Mit Kaffee ist es manchmal wie mit Reisen, großen und kleinen, geplanten und spontanen. In jeder dieser Varianten kann man eine sanfte Wendung nehmen und sich an einem völlig neuen Ort wiederfinden. Genauso ist es mit der Entdeckung neuer Geschmacksrichtungen und Empfindungen im Kaffee. Eine solche Reise ins Unbekannte war für mich eine Packung frisch gerösteter Uganda Ekimula #1.
Hast du Lust, in die Welt der wunderbaren Aromen einzutauchen, zu erfahren, was du vom Kaffee verlangen kannst und wie du deinen Geschmackssinn trainieren kannst? Diesen Samstag (10.11.2018) starten wir um 11:00 Uhr den Kaffee-Sensorik-Workshop - der Kurs ist komplett kostenlos 🙂 Viel Kaffee, viel Süßes und noch mehr Lächeln und positive Energie warten auf dich. Geleitet wird der Workshop von Arkadiusz [...].
Um das bevorstehende Weihnachtsfest zu feiern, haben wir einen Kaffee in limitierter Auflage hergestellt, Christams Coffee 400 Pakete von 250 g. Dies ist eine Mischung aus Brasilien Santa Ines 70% und Äthiopien Yirgacheffe (natürliche Behandlung) 30% für Espresso geröstet. Ein sehr angenehmer Espresso mit einem sensorischen Profil von Beeren, Marzipan, Kirschen und Kakao.
Kaffee mit Alkohol? Warum nicht! Es ist mir gelungen, diesen Herrn hier (links im Bild) dazu zu überreden, einen kleinen Artikel über die Kombination von Kaffee und guten Spirituosen zu schreiben. Ich hatte das Vergnügen, Michal bei beiden Einführungen für die Polnischen Meisterschaften für Kaffee in guten Spirituosen zu unterstützen, und es war eine gut investierte Zeit, und nicht nur, weil Michal gute [...]
Ich bin Świder, oft auch als Paweł Świderski bekannt, und vor einiger Zeit war ich als der traurigste Barista Polens bekannt, und ich weiß nicht, ob das immer noch der Fall ist. Im Laufe meines Kaffeeabenteuers, das nun schon fast 5 Jahre andauert, habe ich mich mehr als einmal unter den Finalisten der polnischen Meisterschaften wiedergefunden, hauptsächlich in Disziplinen, die mit Pour-over-Kaffee zu tun haben. Täglich [...]
Kaffee mit Alkohol? Warum nicht! Es ist mir gelungen, diesen Herrn hier (links im Bild) dazu zu überreden, einen kleinen Artikel über die Kombination von Kaffee und guten Spirituosen zu schreiben. Ich hatte das Vergnügen, Michal bei beiden Einführungen für die Polnischen Meisterschaften für Kaffee in guten Spirituosen zu unterstützen, und es war eine gut investierte Zeit, und nicht nur, weil Michal gute [...]
Um das bevorstehende Weihnachtsfest zu feiern, haben wir einen Kaffee in limitierter Auflage hergestellt, Christams Coffee 400 Pakete von 250 g. Dies ist eine Mischung aus Brasilien Santa Ines 70% und Äthiopien Yirgacheffe (natürliche Behandlung) 30% für Espresso geröstet. Ein sehr angenehmer Espresso mit einem sensorischen Profil von Beeren, Marzipan, Kirschen und Kakao.
Hast du Lust, in die Welt der wunderbaren Aromen einzutauchen, zu erfahren, was du vom Kaffee verlangen kannst und wie du deinen Geschmackssinn trainieren kannst? Diesen Samstag (10.11.2018) starten wir um 11:00 Uhr den Kaffee-Sensorik-Workshop - der Kurs ist komplett kostenlos 🙂 Viel Kaffee, viel Süßes und noch mehr Lächeln und positive Energie warten auf dich. Geleitet wird der Workshop von Arkadiusz [...].
Was verdankt die Welt den Amerikanern? Etwa 15.000 Jahre vor Kolumbus und dem Kaffee kamen Menschen aus Asien über die damals trockene Beringstraße nach Amerika. Dann stieg der Meeresspiegel an und es gab keine weiteren Wanderungen mehr. Im Jahr 1491 entdeckte Kolumbus Amerika für die europäische Zivilisation. Natürlich nicht den ganzen Kontinent, aber zumindest die Karibik. In jedem [...]
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