Dies war auf die geringeren Niederschläge am m2. Więc było wiadomo już od jakiegoś czasu, że ceny kawy z kolejnego zbioru będą wyższe. Od kilku dni jak zauważyliście, social media zalewają informacje o przymrozkach w Brazylii! ?
Ja, ja, in diesem sonnigen Brasilien, wo man an der Copacabana braten kann, fallen die Temperaturen nachts unter Null, viele Kaffeeanbaugebiete sind bereits von den niedrigen Temperaturen betroffen, und an diesem Wochenende werden Fröste im größten Kaffeegürtel der Welt erwartet! Die Landwirte haben die kleineren Bäume und Setzlinge mit Folien geschützt, die unseren Gewächshäusern ähneln. Die normalen Kaffeebäume haben sie mit Kaliumsulfat durch Besprühen geschützt.
Wird das helfen? Hoffen wir es!
Zależy od tego, jak nisko spadła temperatura i na jak długo. W najgorszym wypadku drzewko będzie musiało zostać wycięte, ? w trochę lepszej sytuacji nie będzie musiało być wycięte, ale też będzie ono mocno uzależnione od ilości opadów i temperatury w drugiej połowie sierpnia. Wszystko to wiąże się z najwyższą ceną kawy od około 10-15 lat!
Und dieser Preis wird mindestens bis Ende August, vielleicht sogar bis Mitte September, weiter steigen. Die Landwirte werden dann in der Lage sein, die Verluste aus der laufenden Ernte zu schätzen und die Verluste für die nächste Ernte bzw. im Falle einer schlechteren Situation für die nächsten 2-3 Ernten abzuschätzen.
Im Moment wird der Verlust auf 5-8 Millionen Säcke Kaffee geschätzt! Das entspricht etwa 8-13% der Menge, die letztes Jahr in Brasilien produziert wurde.
Wird sich dies auf den Preis auswirken? Ofkors! Ist es schon hier und jetzt! Oh ja, schon hier und jetzt?! Ein bisschen ja, ein bisschen nein... Ja, die Leute, die an der Börse arbeiten (die auch in der Lage sind, bei solchen Gelegenheiten die Spekulationen aufzudrehen...), Exporteure, Importeure und Röster spüren das ständig. Es sei an dieser Stelle darauf hingewiesen, dass bei Marktveränderungen auch der Kaffee, der in den Lagern am Hang steht, teurer oder billiger wird.
Nie dla przeciętnego konsumenta, ponieważ wielkie palarnie kontraktują kawę często na rok do przodu, wiec cenę mają zapewnioną, ewentualnie dopłacą różnice do kontraktów terminowych, ale to i tak w mniejszym stopniu ich dotknie. Przynajmniej teraz w tym momencie, bo jeśli scenariusz będzie się pogarszał to i tak w pewnym momencie będą musieli zapłacić dużo więcej za kawę, proste prawo popytu i podaży. Wszystko zależne będzie od finalnych zbiorów i estymacji przyszłych zbiorów na podstawie wyciętych drzewek.
Tak wzrośnie, jeśli kawa komercyjna niskiej jakości wzrasta to naturalne, że cena kawy wysokiej jakości też wzrośnie, ale nie proporcjonalnie do cen kaw komercyjnych. Kawy 88+ to nie będzie dotyczyć, bo tam cena głównie zależna jest od jakości profilu filiżanki oraz ilości danej kawy.
Cena kawy od początku 2021 wzrastała, ponieważ przez COVID-19 część kontenerów podróżowała na pusto, co zwiększało koszt transportu z kraju pochodzenia do np. największego portu kawowego na świecie mieszczącego się w Hamburgu. Wzrosty te nie były tak odczuwalne, ponieważ rynek kawy i tak miał się dobrze. Teraz, co prawda jeszcze daleka droga do rekordu z 1977 roku gdzie cena wynosiła 332 centy za funt kawy, bo w ostatnim tygodniu najwyższa cena wynosiła 201 centów za funt kawy (Wzrost ceny względem maja ok 45%).
Miejmy nadzieję, że do rekordu się nie zbliżymy, ani tym bardziej go nie przebijemy. Zbyt niska cena nie jest opłacalna, ponieważ niektórzy farmerzy mogą się zająć bardziej opłacalną produkcją np. trzciny cukrowej, co miało miejsce jakiś czas temu w niektórych krajach afrykańskich.
Wyższa cena może dać szanse na rozwój Spezialität Kaffee wo der Unterschied zwischen handelsüblichem Kaffee und hochwertigem Kaffee geringer sein wird. Umgekehrt könnte ein zu hoher Preis zu einem stagnierenden Markt führen, da Kaffee für bestimmte Gesellschaftsschichten wieder zu luxuriös wird.
Klimat to jeden z czynników, ale nie jedyny. O pełnym obrazie tego, co wpływa na koszt Twojej filiżanki, piszemy w artykule o cenie kaw specialty. Warto też poznać mechanizmy giełdowe – sprawdź, o co chodzi z C-price i dlaczego ceny kawy idą w górę.
Produktkategorien:
