This was due to less rainfall on m2. Więc było wiadomo już od jakiegoś czasu, że ceny kawy z kolejnego zbioru będą wyższe. Od kilku dni jak zauważyliście, social media zalewają informacje o przymrozkach w Brazylii! ?
Yes, yes, in this sunny Brazil where you can fry on the Copacabana come temperatures that drop below zero at night, already many coffee-growing regions have been affected by low temperatures, and this weekend frosts are expected to affect the largest coffee belt in the world! Farmers have protected the smaller trees and seedlings with film something along the lines of our greenhouses. They protected the regular coffee trees with potassium sulphate by spraying.
Will this help? Let's hope so!
Zależy od tego, jak nisko spadła temperatura i na jak długo. W najgorszym wypadku drzewko będzie musiało zostać wycięte, ? w trochę lepszej sytuacji nie będzie musiało być wycięte, ale też będzie ono mocno uzależnione od ilości opadów i temperatury w drugiej połowie sierpnia. Wszystko to wiąże się z najwyższą ceną kawy od około 10-15 lat!
And this price will continue to rise until at least the end of August, maybe even mid-September. Farmers will then, be able to estimate the losses from the current harvest, and estimate the losses for the next harvest, or in the case of a worse situation for the next 2-3 harvests.
At the moment, the loss is estimated at 5-8 million bags of coffee! That is about 8-13% of how much was produced in Brazil last year.
Will this affect the price? Ofkors! Is it already here and now! Oh yes already here and now?! A little bit yes, a little bit no... Yes, the people who work on the stock exchange (who are also able to turn up the speculation on such occasions?) exporters, importers and roasters feel it all the time. It is worth pointing out here that when the market changes, coffee that is on the slope in the warehouse also gets more expensive or cheaper.
Nie dla przeciętnego konsumenta, ponieważ wielkie palarnie kontraktują kawę często na rok do przodu, wiec cenę mają zapewnioną, ewentualnie dopłacą różnice do kontraktów terminowych, ale to i tak w mniejszym stopniu ich dotknie. Przynajmniej teraz w tym momencie, bo jeśli scenariusz będzie się pogarszał to i tak w pewnym momencie będą musieli zapłacić dużo więcej za kawę, proste prawo popytu i podaży. Wszystko zależne będzie od finalnych zbiorów i estymacji przyszłych zbiorów na podstawie wyciętych drzewek.
Tak wzrośnie, jeśli kawa komercyjna niskiej jakości wzrasta to naturalne, że cena kawy wysokiej jakości też wzrośnie, ale nie proporcjonalnie do cen kaw komercyjnych. Kawy 88+ to nie będzie dotyczyć, bo tam cena głównie zależna jest od jakości profilu filiżanki oraz ilości danej kawy.
Cena kawy od początku 2021 wzrastała, ponieważ przez COVID-19 część kontenerów podróżowała na pusto, co zwiększało koszt transportu z kraju pochodzenia do np. największego portu kawowego na świecie mieszczącego się w Hamburgu. Wzrosty te nie były tak odczuwalne, ponieważ rynek kawy i tak miał się dobrze. Teraz, co prawda jeszcze daleka droga do rekordu z 1977 roku gdzie cena wynosiła 332 centy za funt kawy, bo w ostatnim tygodniu najwyższa cena wynosiła 201 centów za funt kawy (Wzrost ceny względem maja ok 45%).
Miejmy nadzieję, że do rekordu się nie zbliżymy, ani tym bardziej go nie przebijemy. Zbyt niska cena nie jest opłacalna, ponieważ niektórzy farmerzy mogą się zająć bardziej opłacalną produkcją np. trzciny cukrowej, co miało miejsce jakiś czas temu w niektórych krajach afrykańskich.
Wyższa cena może dać szanse na rozwój Specialty Coffee where the difference between commercial coffee and high-quality coffee will be smaller. Conversely, too high a price could lead to a stagnant market as coffee becomes too luxurious again for certain sections of society.
Klimat to jeden z czynników, ale nie jedyny. O pełnym obrazie tego, co wpływa na koszt Twojej filiżanki, piszemy w artykule o cenie kaw specialty. Warto też poznać mechanizmy giełdowe – sprawdź, o co chodzi z C-price i dlaczego ceny kawy idą w górę.
Product categories:
