Wild Coffee Espresso – Brazylia Kawa Ziarnista Świeżo Palona Story Coffee Roasters

Profil sensoryczny: orzech laskowy, nugat, czekolada, słodkie żółte owoce
Stopnień palenia: 
Średni

Kwasowość

KwasowośćKwasowośćDopełnienieDopełnienieDopełnienie

Słodycz

KwasowośćKwasowośćKwasowośćKwasowośćDopełnienie

Goryczka

KwasowośćKwasowośćDopełnienieDopełnienieDopełnienie

Body

KwasowośćKwasowośćKwasowośćKwasowośćDopełnienie

Od 44,00  - dostępne w ramach subskrypcji

Od 44,00  - dostępne w ramach subskrypcji

Obróbka

Natural

Odmiana botaniczna

Yellow bourbon

Region

Vale De Grama, Brazylia

Wysokość uprawy

1150 m n.p.m.

Wild Coffee Espresso – Wiewiór to nasz flagowy produkt, który zdobył uznanie wielu miłośników kawy. Pochodzące z brazylijskiej farmy Fazenda Cachoeira de Grama ziarna odmiany Yellow Bourbon, uprawiane w regionie Vale De Grama, są poddawane klasycznej obróbce naturalnej. Dzięki temu kawa zyskuje pełnię smaku i słodyczy. W filiżance odkryjesz bogate nuty orzechów laskowych, nugatu, czekolady oraz słodkich żółtych owoców. Espresso wyróżnia się gęstym, maślanym body, pozostawiając posmak przypominający masło orzechowe. To pozycja obowiązkowa dla każdego fana wiewiórek i doskonałej kawy!

Co sprawia, że nasza kawa jest tak wyjątkowa?

Region

Brazylia to światowy lider w produkcji kawy i ojczyzna wielu klasycznych profili smakowych. Tropikalny klimat, żyzne gleby i wysokości upraw od 800 do 1200 metrów nad poziomem morza tworzą idealne warunki dla produkcji zrównoważonych kaw o niskiej kwasowości. Region Vale De Grama, skąd pochodzi kawa Wiewiór, jest znany z wyjątkowej jakości ziaren, które wyróżniają się harmonijnym profilem z nutami czekolady, orzechów i subtelną słodyczą.

Odmiany botaniczne

Yellow Bourbon – odmiana ta jest znana z doskonałej jakości oraz bogatego profilu smakowego, często wybierana przez koneserów kawy.

Metoda obróbki

Wiśnie zostały poddane obróbce naturalnej (suchej), co oznacza, że wiśnie kawowe są suszone w całości, zachowując naturalną słodycz i pełnię smaku. Ten tradycyjny proces pozwala wydobyć intensywne nuty orzechowe i czekoladowe,

Jak smakuje nasz "Wiewiór"?

Wild Coffee Espresso – Wiewiór oferuje wyjątkowe doznania smakowe. W każdej filiżance dominują nuty orzechów laskowych, nugatu i czekolady, wzbogacone słodyczą żółtych owoców. Gęste, maślane body sprawia, że kawa jest aksamitna w ustach, a posmak przypominający masło orzechowe pozostaje na długo po degustacji. To idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie bogaty i złożony profil smakowy w espresso

Jak przygotować?

Brazylia

Brazylia, a zwłaszcza region Vale De Grama, słynie z produkcji kawy o wyjątkowej jakości. Wulkaniczne gleby, odpowiednia wysokość upraw oraz korzystny klimat tworzą idealne warunki do uprawy kawowców, co przekłada się na bogaty i złożony profil smakowy ziaren.

Robert Rybczyński

Mistrz Polski Coffee Roasting 2024

Każda kawa którą wypalamy jest wyjątkowa i ma swoją historię, tak jak ludzie którzy za tym stoją. Dlatego do każdego ziarna podchodzimy z ogromnym szacunkiem podczas palenia i podkreślamy to co ma do zaoferowania.