Tradycyjna Warszawska

Tradycyjna Warszawska – Kawa Ziarnista Świeżo Palona Story Coffee Roasters

[yith_wcwl_add_to_wishlist]
Profil sensoryczny: ciemna czekolada, orzech włoski

100% Arabica 

Stopnień palenia: 
Ciemny

Kwasowość

Słodycz

Goryczka

Body

Od 37,00  - dostępne w ramach subskrypcji

Od 37,00  - dostępne w ramach subskrypcji

Rekomendowane parzenia:

Ekspres ciśnieniowy Ekspres ciśnieniowy
FrenchPress FrenchPress
Kawiarka Kawiarka
Szklanka Szklanka

Obróbka

Natural

Odmiana botaniczna

Mundo Novo, Topazio.

Region

Cerrado

Wysokość uprawy

900–1100 m n.p.m

Tradycyjna Warszawska to brazylijska kawa specialty do espresso i ekspresów automatycznych. Cerrado. Natural. Mundo Novo i Topazio.

Profil jest klasyczny i bardzo konkretny: ciemna czekolada, orzech włoski, karmel. Lekko ciemniejsze palenie daje pełniejsze body i niższą kwasowość, dzięki czemu kawa bardzo dobrze sprawdza się w codziennym piciu — szczególnie w mleku i automatach.

To profil, do którego wiele osób wraca codziennie.


Idealna jeśli:

✔ lubisz klasyczne espresso
✔ pijesz cappuccino lub latte
✔ szukasz kawy specialty do ekspresu automatycznego
✔ cenisz bardziej czekoladowe niż owocowe profile
✔ nie przepadasz za wysoką kwasowością
✔ chcesz stabilnej kawy na co dzień


Dlaczego Tradycyjna Warszawska tak dobrze działa w automatach?

Cerrado od lat daje profile, które świetnie odnajdują się pod espresso — więcej czekolady, mniej agresywnej kwasowości, bardzo dobra powtarzalność.

Naturalna obróbka podbija słodycz i buduje pełniejsze body, dlatego Tradycyjna Warszawska dobrze pracuje zarówno w ekspresach automatycznych, jak i kolbowych.

To kawa, która nie wymaga „walki z ustawieniami”, żeby smakowała dobrze.


Profil sensoryczny i specyfikacja kawy Tradycyjna Warszawska

Natural oznacza suszenie całych owoców razem z miąższem. Dzięki temu kawa zachowuje więcej słodyczy i bardziej kremową strukturę filiżanki.

W Tradycyjnej Warszawskiej daje to profil oparty na ciemnej czekoladzie, karmelu i orzechach włoskich. Smak pozostaje klasyczny, intensywny i bardzo komfortowy w codziennym piciu.

Specyfikacja produktu:

  • Kraj / region: Brazylia, Cerrado
  • Odmiany botaniczne: Mundo Novo, Topazio
  • Obróbka: Natural
  • Wysokość upraw: 900–1100 m n.p.m.
  • Nuty smakowe: ciemna czekolada, orzech włoski, karmel
  • Kwasowość: niska
  • Body: pełne, kremowe
  • Polecane metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, ekspres automatyczny, kawiarka, French Press, szklanka

Do jakich metod parzenia pasuje Tradycyjna Warszawska?

Ekspres ciśnieniowy / automatyczny – Czekoladowe espresso z niską kwasowością i pełniejszym body. Bardzo dobrze sprawdza się w mleku.

Kawiarka – Więcej intensywności, karmelu i klasycznego włoskiego charakteru.

French Press – Gęstsza tekstura, więcej czekolady i dłuższy orzechowy posmak.

Szklanka / kawa czarna – Prosta, codzienna kawa o bardzo przyjemnym, klasycznym profilu

FAQ – najczęściej zadawane pytania o Tradycyjną Warszawską

Czy Tradycyjna Warszawska jest kwaśna?

Nie. To kawa o niskiej kwasowości i bardziej klasycznym profilu opartym na czekoladzie, karmelu i orzechach.

Czy nadaje się do ekspresu automatycznego?

Tak. To jedna z tych kaw specialty, które bardzo dobrze odnajdują się w automatach i łatwo dają powtarzalne espresso.

Co daje obróbka natural?

Więcej słodyczy, pełniejsze body i bardziej deserowy charakter kawy.

Czym różni się od zwykłej kawy sklepowej?

Tradycyjna Warszawska zachowuje klasyczny smak kawy, ale daje więcej naturalnej słodyczy, czystszy profil i lepszą jakość ziaren niż przemysłowe blendy.

Co sprawia, że nasza kawa jest wyjątkowa?

Region

Cerrado, Brazylia

Region Cerrado słynie z bardziej klasycznych profili specialty — czekoladowych, słodkich i bardzo dobrze sprawdzających się pod espresso. Stabilny klimat i odpowiednie wysokości upraw pomagają utrzymać wysoką powtarzalność jakości.

Odmiany botaniczne

Mundo Novo + Topazio

Mundo Novo odpowiada za pełniejsze body i klasyczny charakter espresso. Topazio dodaje więcej słodyczy i bardzo dobrą strukturę filiżanki.

Metoda obróbki

Natural — suszenie całych owoców razem z miąższem pozwala wydobyć więcej karmelu, czekolady i kremowego body.

Jak smakuje Tradycyjna Warszawska?

Ciemna czekolada, karmel i orzech włoski. Profil klasyczny, pełny i bardzo komfortowy w codziennym piciu — szczególnie dla osób, które lubią bardziej tradycyjne espresso.

Jak przygotować?

Tradycyjną Warszawską
Ekspres ciśnieniowy Ekspres ciśnieniowy
FrenchPress FrenchPress
Kawiarka Kawiarka
Szklanka Szklanka
* Kliknij powyżej wybraną ikonkę, aby wyświetlić określoną instrukcję metody parzenia!

Przepis pod klasyczne espresso

  • Doza: 18 g
  • Uzysk: 38–42 g
  • Czas ekstrakcji: 27–30 sekund
  • Temperatura: 94–98°C

Efekt: klasyczne espresso z nutami ciemnej czekolady, karmelu i orzechów

Przepis

  • 18 g kawy
  • 300 g wody
  • grube mielenie
  • czas: 4 minuty

Jak parzyć?

Zalej kawę wodą. Poczekaj spokojnie 4 minuty. Nie wszystko rano musi być szybkie.

Efekt: pełniejsze body, więcej karmelu i bardzo przyjemna codzienna filiżanka.

Instrukcja parzenia w kawiarce:

DOZA – Napełnij sitko kawą do pełna, nie ugniatając.
UZYSK – Otrzymasz porcję kawy zgodną z rozmiarem kawiarki.
CZAS PARZENIA – Do samego końca!

✅ Zasady idealnej kawy z kawiarki:

  • Zawsze parz pełną porcję – tyle, na ile zaprojektowana jest kawiarka.
  • Do dolnego zbiorniczka wlewaj wrzątek – dokładnie do poziomu zaworu.
  • Zdejmij kawiarkę z ognia, gdy tylko kawa przestanie się przelewać do górnego zbiorniczka.

Proste zasady, świetna kawa! ☕🔥

Jak zaparzyć Tradycyjną Warszawską w szklance z koszyczkiem?

Wsyp 4 czubate łyżeczki świeżo zmielonej kawy do szklanki – mielenie powinno być średnio-grube, nie drobne jak do espresso.
Zalej gorącą wodą (ok. 94°C), odczekaj 4 minuty, zamieszaj i daj jej kolejne 4 minuty spokoju.
Po łącznie 8 minutach kawa będzie gotowa do picia – bez fusów, bez pośpiechu, z całą tradycją w smaku.

Smacznej kawusi i miłego dzionka!

Tradycyjna Warszawska

Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, a region Cerrado wyróżnia się doskonałymi warunkami do uprawy. Wysokie położenie plantacji, żyzne gleby i stabilny klimat sprzyjają produkcji ziaren o wyjątkowej jakości. Tradycja uprawy kawy w tym regionie sięga XIX wieku, co przekłada się na doświadczenie i pasję lokalnych rolników.

Opinia roastera

Robert Rybczyński

Mistrz Polski Coffee Roasting 2024

To kawa specialty do ekspresu automatycznego, która daje stabilny, klasyczny profil –  dużo czekolady, orzecha włoskiego, karmelu i pełniejsze body. Dobrze działa solo, dobrze działa w mleku i bardzo łatwo odnajduje się w domowych warunkach.