Kwasowość
Słodycz
Goryczka
Body
Od 72,00 zł
Rekomendowane parzenia:
AeroPress
Chemex
Ekspres przelewowy
Black Honey
Caturra i Catuai
Central Valley, Sabanilla de Alajuela
1450
Słodka jak wspomnienie o lecie.
Las Lajas to kawa, która rozpieszcza malinową słodyczą i delikatną kwiatowością, a jednocześnie zostawia wyraźny ślad dzięki swojej winności. Oscar i Francisca Chacón — pionierzy obróbki honey w Kostaryce — wiedzą, jak wyciągnąć z każdej wiśni maksimum. Black Honey to najbardziej intensywna forma tej metody: zboże fermentuje w gęstym, kleistym miąższu, co nadaje jej głębi i aksamitnej tekstury.
Kostaryka West Valley, Los Robles de Naranjo
Caturra & Catuai
Caturra i Catuai to dwie popularne odmiany arabiki uprawiane w Ameryce Środkowej. Caturra to naturalna mutacja odmiany Bourbon, ceniona za zrównoważony profil smakowy. Catuai to hybryda stworzonа z myślą o odporności i plonach – w połączeniu z honey obróbką daje kawy wyraźnie owocowe, ale dobrze zbalansowane.
Black Honey
Black Honey to najbardziej intensywna forma obróbki typu honey, w której ziarna suszone są z dużą ilością miąższu owocu, bez płukania. To proces wymagający precyzji i doświadczenia, a efektem jest kawa o głębokim body, dużej słodyczy i złożonym profilu. W Las Lajas metoda ta dopracowana jest do perfekcji – daje kawy czyste, ale o intensywnej słodyczy i winności
Jak malinowy likier podany w ogrodzie pełnym kwitnących krzewów. W pierwszym łyku poczujesz intensywną malinę, która natychmiast zderza się z kwiatową lekkością – jak zapach jaśminu unoszący się po letnim deszczu. Dalej pojawia się głęboka, winna nutka – wytrawna, elegancka, balansująca całość. Czysta, zmysłowa i gładka – to kawa, która smakuje jak chwila skupienia przy dobrym winie i świetnej rozmowie.
Kostaryka to jeden z najbardziej cenionych producentów kawy specialty na świecie. Dzięki dostępowi do czystej wody, bogatym wulkanicznym glebom i farmom położonym wysoko w górach, kraj oferuje idealne warunki do uprawy odmian o wysokim potencjale smakowym. Rolnicy z Kostaryki to często pasjonaci i innowatorzy, którzy tworzą wyjątkowe mikroloty i eksperymentują z obróbką.
Las Lajas to kawa, którą wypalasz z dużym respektem – bo nie chcesz jej niczego odebrać. Już w surowym ziarnie czuć, że będzie moc – i tak właśnie jest. Black Honey, ale czysty i klarowny jak filtr z Etiopii. Idealna dla tych, którzy lubią balans między słodyczą a charakterem.
Kategorie produktów:
Polish 
English 
German