Brazylia Mogiana – Kawa Ziarnista Świeżo Palona Story Coffee Roasters

Name: Brazylia Mogiana - Kawa Ziarnista Świeżo Palona Story Coffee Roasters
SKU: 1308
Availability: InStock

Profil sensoryczny:
Karmel, czekolada, orzechy

Rodzaj palenia:

medium

Cup score:

82+/100

Kwasowość
Kwasowość: 2/5
Słodycz
Słodycz: 3/5
Goryczka
Goryczka: 2/5
Body
Body: 3/5

Waga

Opcje zmielenia

Kawa jest przygotowana dla nas przez exportera Guaxupe. Owoce kawowca zbierane są od drobnych farmerów w regionie Alta Mogiana.

Trzy odmiany botaniczne Mundo Nuovo, Catuai i Catucai dają nam przyjemne klasyczne espresso z nutami orzechów,czekolady, karmelu i delikatną kwasowością, natomiast w kawie mlecznej wychodzi słodycz karmelu, czekolady i marcepanu.
Kawa idealna do espresso, cappuccino, flat white oraz innych napoi mlecznych.

Obróbka:

Naturalna

Odmiana Botaniczna:

Icatu, Catuai

Region:

Alta Mogiana

Wysokość uprawy:

900 - 1200

Dla tej kawy polecane są poniższe metody.

Ekspres
ciśnieniowy

Kawiarka

Frenchpress

Poznaj pochodzenie doskonałej kawy

Ameryka Południowa jest przepełniona aromatem kawy. Szczególnie Brazylia, która jest jej światowym potentatem. Kawy pochodzące z tego regionu mają harmonijny i łagodny smak oraz pozbawione są kwasowości. Często nutą towarzyszącą jest smak czekolady i orzechów.

Każda kawa którą wypalamy jest wyjątkowa i ma swoją historię, tak jak ludzie którzy za tym stoją. Dlatego do każdego ziarna podchodzimy z ogromnym szacunkiem podczas palenia i podkreślamy to co ma do zaoferowania.

Brazylia Mogiana – Kawa Ziarnista Świeżo Palona Story Coffee Roasters