100% Arabica
Kwasowość
Słodycz
Goryczka
Body
Od 50,00 zł
Rekomendowane parzenia:
Ekspres ciśnieniowy 
FrenchPress 
Kawiarka 
Szklanka 
washed
bourbon & Catuai
Huehuetenango
1500-1700
Guatemala Huehuetenango – Mancomunidades Cafetaleras to kawa specialty pod espresso o bardzo deserowym profilu. W smaku znajdziesz wanilię, orzechy laskowe, mleczną czekoladę, makadamię i skojarzenie z Nutellą. Ma maślane, aksamitne body, niską kwasowość i gładki finisz.
To kawa ziarnista dla osób, które lubią espresso słodkie, kremowe i klasyczne, ale nie nudne. Sprawdzi się w ekspresie kolbowym, kawiarce, French Pressie i metodzie „do szklanki”. Dobrze odnajdzie się solo, ale z mlekiem też wchodzi BARDZO DOBRZE. Nuty czekolady, orzechów i wanilii naturalnie idą w stronę cappuccino, flat white’a i latte.
Jeśli Sweet Brazil jest dla Ciebie codziennym, czekoladowo-orzechowym klasykiem, ta Gwatemala idzie w podobny komfort, ale z bardziej aksamitną teksturą i delikatniejszą elegancją. Nadal jest przystępnie, nadal deserowo, tylko trochę bardziej „maślany krem z orzechami” niż klasyczny karmelowo-czekoladowy espresso vibe.
To kawa dla osób, które szukają espresso z niską kwasowością, dużą słodyczą i pełnym, aksamitnym body. Nie musisz analizować jej przez pół godziny, żeby wiedzieć, że jest dobra. Jest gładka, słodka, konkretna i bardzo przyjemna w codziennym piciu.
Obróbka washed daje jej czystość i „porządek”, a profil z Huehuetenango wnosi słodycz, orzechowość i miękką czekoladowość. Dzięki temu kawa dobrze sprawdzi się zarówno dla osób zaczynających przygodę ze specialty, jak i dla tych, którzy po prostu chcą bardzo dobrego espresso bez kwaśnego zaskoczenia.
To też dobry wybór do mleka. W cappuccino i flat white nuty wanilii, mlecznej czekolady, orzechów laskowych i makadamii robią dokładnie to, czego oczekujesz od deserowego espresso: są wyczuwalne, kremowe i nie giną pod mlekiem.
Kraj: Guatemala
Region: Huehuetenango
Association: Mancomunidades Cafetaleras
Obróbka: washed
Odmiana: arabica
Wysokość upraw: ok. 1600–1700 m n.p.m.
Profil sensoryczny: wanilia, orzechy laskowe, mleczna czekolada, makadamia, Nutella
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, szklanka
Przeznaczenie: espresso / kawy mleczne / klasyczne metody domowe
Najlepszy wybór, jeśli chcesz wydobyć maślane body, słodycz wanilii i orzechowo-czekoladowy profil.
Daje intensywną, deserową kawę o wyraźnych nutach czekolady, orzechów i makadamii.
Podkreśla pełne body i kremową teksturę, z mniej ostrym, bardziej spokojnym charakterem.
Dla tych, którzy lubią klasyczne, domowe parzenie i kawę o pełniejszym, mniej kwasowym smaku.
Nie. To kawa o niskiej kwasowości, zbudowana bardziej na słodyczy, kremowym body i nutach deserowych.
Tak. To bardzo dobry wybór do cappuccino, flat white’a i latte. Mleko podbija nuty wanilii, mlecznej czekolady, orzechów laskowych i makadamii.
Tak. Jest gładka, słodka i czytelna w smaku. To dobry wybór, jeśli chcesz wejść w kawy specialty bez mocnej kwasowości i bez eksperymentalnego profilu.
Tak. W kawiarce będzie bardziej intensywna, czekoladowa i orzechowa, z przyjemnie pełnym body.
Najbliżej jej do klasycznych, deserowych profili espresso, takich jak Sweet Brazil, ale ta Gwatemala ma bardziej aksamitną teksturę i wyraźniejsze nuty waniliowo-orzechowe.
Huehuetenango daje kawy o dużej słodyczy, dobrej strukturze i eleganckim profilu. W tej filiżance region pokazuje się przez gładkie body, czekoladowo-orzechowy charakter i spokojną kwasowość.
Bourbon & Catuai
Washed pozwala zachować przejrzystość smaku. Dzięki temu wanilia, mleczna czekolada, orzechy laskowe i makadamia są czytelne, a kawa nie wpada w fermentacyjną ciężkość.
To kawa, która smakuje jak bardzo dobrze zrobiony deser orzechowo-czekoladowy. Mleczna czekolada, wanilia, krem z orzechów laskowych, makadamia i coś w stylu Nutelli, ale bez cukrowej przesady.
Tekstura jest tu bardzo ważna. Napar jest maślany, aksamitny i gładki. W espresso daje przyjemną gęstość, w mleku robi się jeszcze bardziej kremowy, a w kawiarce pokazuje swoją klasyczną, domową stronę.
Po prostu smakuje dobrze. Deserowo, miękko, słodko.
Ekspres ciśnieniowy FrenchPress Kawiarka Szklanka Gwatemala jest jednym z tych krajów, które świetnie odnajdują się w klasycznych, słodkich profilach espresso. Wysoko położone uprawy, żyzne gleby i duże różnice temperatur między dniem a nocą pozwalają owocom dojrzewać wolniej, co przekłada się na większą słodycz i bardziej złożony smak.
Huehuetenango szczególnie dobrze pokazuje tę stronę Gwatemali. Kawy z tego regionu często mają dobrą strukturę, czysty profil i nuty, które łatwo lubić: czekoladę, orzechy, karmel, wanilię, czasem delikatny owocowy akcent. W tej kawie najważniejsze są jednak kremowość i deserowy spokój.
Mancomunidades Cafetaleras to stowarzyszenie małych producentów. Ziarna pochodzą z rodzinnych gospodarstw, gdzie kawa jest zbierana ręcznie, obrabiana metodą washed i suszona z dbałością o czystość profilu. To właśnie dlatego ta filiżanka jest tak gładka, słodka i uporządkowana.
To jest taka Gwatemala, którą bardzo łatwo polecić komuś przy barze. Nie dlatego, że jest najdziwniejsza albo najbardziej efektowna, tylko dlatego, że jest po prostu bardzo dobra. Dużo słodyczy, maślane body, wanilia, orzechy laskowe, mleczna czekolada. W espresso jest gładka, w mleku robi się prawie jak krem orzechowy. Pyszna Kaffka.
Kategorie produktów:
