Kwasowość
Słodycz
Goryczka
Body
Od 76,50 zł
Rekomendowane parzenia:
AeroPress
Drip
Ekspres przelewowy
natural
Caturra & Catuai
West Valley
1600
Owocowy ogród w porannej mgle.
Ta kawa to esencja tropikalnej elegancji – jak spacer po plantacji, gdzie powietrze pachnie ananasem, jaśminem i słońcem. Siostry Alvarado, właścicielki Joicafe, udowadniają, że naturalna obróbka w Kostaryce to sztuka, a nie przypadek. Los Cedros smakuje jak letnie popołudnie po burzy – intensywnie, ale czysto. W filiżance znajdziesz ananasa, soczyste leśne owoce i nuty kwiatowe, które rozwijają się z każdą chwilą. Kawa dla tych, którzy szukają finezji, głębi i chwili wytchnienia z dala od banału.
Kostaryka, West Valley, Los Robles de Naranjo
Caturra & Catuai
Obie odmiany – Caturra i Catuai – są szeroko uprawiane w Kostaryce ze względu na ich jakość i odporność. Caturra zapewnia elegancję i wyraźną kwasowość, a Catuai wnosi strukturę i słodycz. W połączeniu z naturalną obróbką dają efekt złożony i intensywny – z tropikalnym akcentem.
Natural
Obróbka naturalna (sucha) polega na suszeniu całych owoców kawy bez wcześniejszego usuwania miąższu. To metoda, która nadaje ziarnu intensywną słodycz, owocowość i pełne body. W Joicafe proces prowadzony jest z dużą starannością, co pozwala uzyskać czystość smaku i żywe nuty tropikalnych owoców.
Wyobraź sobie soczysty plaster ananasa, który ktoś położył na rozgrzanym kamieniu w ogrodzie botanicznym – obok świeżo zebranych leśnych jagód i bukietu dzikich kwiatów. Ta kawa eksploduje tropikalną świeżością, ale robi to z klasą i równowagą. Jest lekka jak poranna mgła i złożona jak dobra opowieść – każda warstwa smaku odkrywa kolejną: najpierw owoc, potem struktura, potem kwiatowy finał.
Finca Volcan Azul to farma z historią sięgającą XIX wieku. Prowadzona przez rodzinę Alejo Castro Kahle, od pokoleń dostarcza kawy uznawane za jedne z najlepszych na świecie. Uprawiane tu ziarna pochodzą z ekologicznych plantacji, otoczonych dziewiczymi lasami deszczowymi, których ochrona jest równie ważna, co sama produkcja kawy.
Farma nie tylko pielęgnuje tradycję jakości, ale także dba o zrównoważony rozwój – część dochodów przeznaczana jest na ochronę lasów i redukcję śladu węglowego. To nie tylko kawa – to historia, tradycja i przyszłość w jednym łyku.
Kategorie produktów:
Polish 
English 
German