blank

Palarnia

Pozyskujemy najlepsze ziarna kawy, palimy je 
z obsesyjną starannością i pomagamy zaparzyć idealną filiżankę.

blank

Produkcja kawy

Story coffee roasters to miejsce
ludzi pełnych pasji.

Zawsze wiedzieliśmy że największą wartość stanowią ludzie, dlatego do współpracy wybieramy tylko sprawdzone plantacje i farmerów którzy kontrolują zbiory od momentu wyboru sadzonek, po zbiory tylko najdojrzalszych owoców, aż do odpowiednio dobranych metod obróbki. Tylko tak pieczołowicie kontrolowany proces, gwarantuje doskonałą jakość!


Stanowimy ostatni etap; wypalamy kawy zgodnie z najlepszymi starymi technikami wprowadzając innowacje, które sprawiają, że nasze kawy zaspokoją gust nawet najbardziej „wymagających kawoszy”.

blank

Surowiec

Zielone ziarno starannie selekcjonujemy. Następnie sprawdzamy jego wilgotność, a także czy nie posiada defektów. Dzięki kontroli jakiej poddajemy jeszcze zielone ziarna kawy, jesteśmy w stanie ocenić jakość surowca który finalnie wpływa na smak kawy.

blank

Przygotowanie

Kawę badamy pod względem jej gęstości i wilgotności, znając również jej terrior, wysokość uprawy, odmianę botaniczną oraz metodę obróbki, jesteśmy w stanie opracować odpowiednie profile palenia.

blank

Palenie

Kawę wypalamy w klasycznym piecu bębnowym – gazowym, o maksymalnym zasypie 15 kilogramów. Za pomocą zintegrowanego systemu komputerowego, jesteśmy w stanie kontrolować takie parametry jak: temperatura ziarna, temperatura powietrza, przepływ powietrza oraz liczba obrotów bębna na minutę. Dzięki czemu jesteśmy w stanie odpowiednio wyprofilować nasze palenie.

blank

Kontrola jakości

Zielone ziarno starannie selekcjonujemy. Następnie sprawdzamy jego wilgotność, a także czy nie posiada defektów. Dzięki kontroli jakiej poddajemy jeszcze zielone ziarna kawy, jesteśmy w stanie ocenić jakość surowca który finalnie wpływa na smak kawy.

blank

Pakowanie

Pakowanie jest ostatnim etapem, przed którym ziarna trafią do młynka 
i zaparzysz pyszną aromatyczną kawę. Nasza kawa jest wyjątkowa tak jak ludzie od których ją kupujemy i ci którzy ją kupują od nas. Dlatego też dołożyliśmy wszelkich starań aby nasze opakowanie oddało nasze karftowe podejście do kawy i możecie na nim znaleźć elementy ręcznie rysowanych liści kawowca. A samo opakowanie ma zawór jedno zwrotny dzięki czemu kawa po wypaleniu może oddychać i pozbywać się CO2.

Kawowe historie warte polecenia

Wiemy, że przy tak dużym wyborze, łatwo się pogubić. Dlatego, jeśli chcesz mieć pewność najlepszego kawowego doświadczenia, spróbuj ziaren polecanych przez naszych baristów.

[custom_add_cart]
Kwiaty, Biała Herbata, Brzoskwinia, Nektarynka, Mango.

Od 83,00 

[custom_add_cart]
Pomarańcz, Gruszka, Biała Brzoskwinia, Jaśmin, Rumianek

Od 102,00