Jak zrobić idealne espresso? Przewodnik dla miłośników kawy

Idealne, aromatyczne i esencjonalne espresso? Brzmi jak marzenie, jednak możesz je spełnić we własnej kuchni. Wystarczy trochę wiedzy, dużo cierpliwości i oczywiście – dobra kawa ziarnista. Jeśli chcesz poczuć się jak prawdziwy barista, łap kilka tipów od naszych specjalistów z palarni Story Coffee Roasters! Wybór kawy ziarnistej – fundament dobrego espresso Marzysz o idealnej kawie? […]
Kawa ziarnista – czy w Polsce istnieje kultura jej picia?

Kultura picia kawy ziarnistej w Polsce nie istnieje. Jeśli, jako Polacy, takową chcemy mieć, to musimy sobie ją wypracować. Gdyż na chwilę obecną jej nie ma. A była przecież. Kawa idzie w świat Kawa ziarnista została udomowiona w Etiopii, z Etiopii zawędrowała poza Afrykę dzięki ludom arabskim. Ponieważ pachniała piękniej niż księżniczka Szeherezada w bajkach […]
Przyprawy do kawy – jak mogą zmienić jej smak? Palarnia kawy w Warszawie wyjaśnia

Bogaty aromat i głęboki smak kawy sprawiają, że to jeden z najbardziej uwielbianych napojów świata. Ludzie każdego ranka chętnie sięgają po filiżankę lub kubek kawy, rozpoczynając w ten sposób swój dzień. Mimo że wielu z nas pija kawę w tradycyjnej formie, czasem warto poeksperymentować z dodatkami. Dzięki kilku składnikom można wzbogacić, a nawet całkiem zmienić […]
Kawa ziarnista w kosmosie

Jest rok 10.991, zmęczony długą kosmiczną podróżą na pustynną planetę witasz się z gospodarzem, który oferuje ci coś ciepłego do picia. Co konkretnie? Oczywiście jest to kawa ziarnista. Tak w każdym razie wyobrażał sobie przyszłość Frank Herbert w „Diunie” (1965), powszechnie uznawanej za najlepszą w historii powieść fantastyczno-naukową. W cieszącej się niesłabnącym zainteresowaniem dwuczęściowej adaptacji […]
Kawa ziarnista Arabica czy Robusta? Co wybrać?

Kawa ziarnista – Arabica czy Robusta? Wybór wcale nie jest taki oczywisty. Obie odmiany wyróżniają się zupełnie innymi, unikalnymi cechami, które decydują o ich zapachu, smaku i właściwościach. Sprawdź różnice między kawą ziarnistą Arabica a Robusta i przekonaj się, która będzie dla ciebie najwłaściwszym wyborem. Kawa ziarnista Arabica – co warto o niej wiedzieć? Kawa […]
Kawa ziarnista – czy grubość ziaren ma wpływ jej smak?

Wielbiciele kawy dobrze wiedzą, że ich ulubiony napój najlepiej smakuje ze świeżo zmielonych ziaren. Jednak nie każdy pamięta o tym, że na smak kawy ziarnistej wpływ ma również grubość ziaren. Dlaczego to takie ważne? Czym kierować się podczas przyrządzania kawy ziarnistej i jak dobrać grubość mielenia kawy do metody parzenia? Przeczytaj. Palarnia kawy w Warszawie […]