Kwasowość
Słodycz
Goryczka
Body
Od 102,00 zł
Rekomendowane parzenia:
AeroPress Chemex Drip Ekspres przelewowy FrenchPress Washed
Gesha
Huila
Super refreshing & complex. Rumianek, cytrusy, jaśmin i soczysta gruszka.
Dobrze jest wrócić do klasyki – ale nie takiej zwykłej, tylko tej w wersji haute couture, czyli wiecie – OLD FASHION.
Myta Gesha od Elkina Guzmana to kawa, która nie musi krzyczeć, by robić wrażenie. Niby delikatna, a jednak złożona. Niby elegancka, ale z temperamentem. I przede wszystkim: czysta przyjemność z picia – esencja tego, za co kochamy dobre, myte kaffffki. Świeża jak chłodna rosa o poranku i jednocześnie gładka jak jedwab. Taka, którą chce się pić powoli – ale kończy się zdecydowanie za szybko.
Co czyni tę kawę tak wyjątkową? Zacznijmy od tego, że pochodzi z jednej z najbardziej cenionych farm w Kolumbii – El Mirador, prowadzonej przez Elkina Guzmana, pozwolimy sobie powiedzieć – naszego serdecznego ziomka z branży!
To właśnie on, na 30 hektarach kawowego raju w regionie Huila, stworzył mikroświat pełen eksperymentów i perfekcyjnych detali. Gleby bogate w materię organiczną, kontrolowany cień i precyzyjna selekcja owoców (90% dojrzałości, 20–22 Brix) to dopiero początek.
A skoro już mowa o Geshy – to odmiana legenda. Uwielbiana za swoją herbacianość, intensywne aromaty kwiatowe i wybitną czystość filiżanki. Wybierana nie rzadko przez Mistrzów na Zawody światowe. Pochodzi oryginalnie z Etiopii, ale w kolumbijskich warunkach – szczególnie pod okiem takich ludzi jak Elkin – pokazuje swój pełny potencjał.
W Huila wszystko gra na korzyść kawy: wysokość 1550–1700 m n.p.m., wulkaniczna gleba i mikroklimat, który rozpieszcza plantacje.
Kawy stąd są jak dobre filmy – złożone, pełne warstw i emocji, zaskakujące świeżością i intensywnością.
Nie bez powodu Huila to kawowe serce Kolumbii.
Gesha (aka Geisha)
Gesha to gwiazda światowej sceny specialty. Ta odmiana, pochodząca oryginalnie z Etiopii, znana jest z niesamowitej aromatyczności – dużo kwiatów, lekka herbacianość, elegancja. Gesha rośnie wolno, potrzebuje troski i odpowiedniego terroir – ale kiedy wszystko się zgra, daje efekt, który trudno pomylić z czymkolwiek innym. To kawa do celebracji.
Washed
Bez dodatków, bez eksperymentów – klasyczny washed, w wykonaniu mistrza.
Wyobraź sobie herbacianą łąkę pełną rumianku, gdzie między kwiatami przeplata się zapach jaśminu i świeżych kwiatów kawy. W tle gruszka i pomarańcza, a wszystko otulone cytrusowym powiewem. Smak, który łączy lekkość z głębią, świeżość z elegancją. Taka Gesha, jaką chce się pić w białej koszuli na tarasie – ale też w dresie, jeśli dzień jest wyjątkowy.
Kolumbia to ikona w świecie kawy – nie tylko jako jeden z największych producentów, ale też jako lider jakości. Kraj zawdzięcza to zarówno geograficznej różnorodności, jak i pasji drobnych producentów. W regionach takich jak Huila, kawa nie jest tylko uprawą – to część tożsamości. A kawa od Elkina Guzmana to idealny przykład na to, co się dzieje, gdy doświadczenie spotyka się z perfekcją.
„Super orzeźwiająca i elegancka. W aromacie przypomina mi kwiaty kawowca, mirabelki i brzoskwinie. Piękna myta kawa.” – Robert Rybczyński, head roaster. Mistrz Polski Palenia Kawy.
Wybieramy tylko te kawy, których jesteśmy pewni i znamy ich historię od sadzonki po zbiór.
Każdą kawę traktujemy indywidualnie dzięki czemu jesteśmy w stanie wyciągnąć ich cały potencjał i podkreślić pochodzenie.
Kawa ze świeżych zbiorów, świeżo wypalona po kontroli jakości, trafia do specjalnych opakowań, w których może oddychać i pozbywać się CO2.
Czy istnieje kawa idealna, która zachwyci każde podniebienie? Nie będzie przesadą, jeśli powiemy, że tak. Szczególnie, że poświęcamy jej pełnię czasu i uwagi. Doskonale znamy produkt, który sprzedajemy. Potrafimy dopasować go do indywidualnych oczekiwań, ponieważ traktujemy ją w specjalny sposób. Świeżo palona kawa to istota naszej pracy – chętnie dzielimy się jej efektami.
Sklep z kawą ziarnistą: Twoje nowe ulubione miejsce w sieci
W czym tkwi wyjątkowość naszych świeżych kaw? Poświęcamy im każdą wolną chwilę. Znamy miejsce pochodzenia ziaren oraz historię ich powstawania. Oddajemy je obróbce, która jest w stanie wyciągnąć z nich esencję tego, co nazywamy małą czarną w pełnym tego słowa znaczeniu. Przesypujemy je do opakowań, w których mogą swobodnie oddychać, a następnie oddajemy w Twoje ręce. Na tym jednak nie kończy się nasza rola.
Palarnia kawy Story Coffee Roasters
Z oddaniem poświęcamy się kulturze parzenia kawy. Można powiedzieć, że wszyscy jesteśmy baristami: jedni z pasji, inniz powołania, bez wyjątku jednak tak samo wierni indywidualnemu podejściu do świeżo palonej małej czarnej. Sęk w tym,aby odkryć zniewalającą siłę napoju, jaka wydobywa się z ziaren się po ich zmieleniu i zaparzeniu. Sposób przyrządzania to największa tajemnica, której kawałek po kawałku odkrywamy już od kilku lat i wciąż nie mamy dość. Was również zachęcamy do udziału w tej zajmującej i pełnej niespodzianek podróży.
Świeżo palona kawa ziarnista – sklep online
Odkryjesz tu nieznane dotąd smaki i aromaty kaw z całego świata. Wybór nie jest prosty, dlatego krok po kroku przeprowadzimy Cię przez tajniki pozyskiwania, selekcjonowania oraz parzenia ziaren, z których następnie powstaje napój uwielbiamy przez miliony ludzi na świecie. Ostrzegamy: gdy już raz zasmakujesz w konkretnej odmianie, już nigdy nie będziesz chciał witać dnia w innym towarzystwie niż świeżo palona kawa ze Story Coffee Roasters! Skradnie Twoje serce raz na zawsze… lub otworzy na nowe, jeszcze przyjemniejsze doznania.
Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z 18 lipca 2002 r.o świadczeniu usług drogą elektroniczną od spółki pod firmą PROJEKT KAWA spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Warszawie (02-495), Aleje Jerozolimskiwe 236, wpisanej do rejestru przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000670491, REGON 36692079000000, NIP 5223087762, o kapitale zakładowym w wysokości 5.000,00 (pięć tysięcy) złotych, której akta rejestrowe prowadzi Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy w Warszawie, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego.
© 2025 StoryCoffee. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Projek i realizacja WytwórniaTreści.pl
Kategorie produktów:
