100% Arabica
Acidity
Sweetness
Gentian
Body
Od 18,25 €
Recommended brewing:
AeroPress 
Chemex 
Drip 
Overflow coffee machine 
FrenchPress 
Natural
Paraimena
Copán, Farma El Mono
1400-1700
Owocowa, soczysta i pełna charakteru. Dla nas smakuje dosłownie jak słodki kompocik.
Honduras El Mono to kawa specialty do przelewów dla osób, które lubią bardziej wyraziste profile i naturalne obróbki. W filiżance znajdziesz nuty czerwonego wina, suszonych owoców, mango i ananasa, a całość zamyka delikatna przyprawowość.
Naturalna obróbka nadaje kawie wysoką słodycz i długi, satysfakcjonujący finisz, ale profil pozostaje czysty i dobrze poukładany. To jedna z tych kaw, które potrafią zaskoczyć, ale nie męczą. Lub jak to mówi Robson – bardzo pijalna kawka!
Świetnie sprawdzi się w V60, AeroPressie, Chemexie i ekspresie przelewowym. Jeśli lubisz soczyste, bardziej nowoczesne oblicze specialty coffee, Honduras El Mono zdecydowanie zasługuje na miejsce w Twoim młynku.
To kawa dla osób, które lubią wyraźniejsze i bardziej złożone profile smakowe.
Spodoba się szczególnie, jeśli:
Najbardziej przejrzysta i zbalansowana odsłona tej kawy.
Więcej słodyczy i pełniejsze body.
Elegancka i bardzo czysta filiżanka.
Więcej tekstury i bardziej deserowy charakter.
Idealny wybór na codzienne przelewy.
Bo dobra kawa nie zawsze potrzebuje specjalnego sprzętu.
Nie. To kawa o wysokiej słodyczy i przyjemnej owocowości. Naturalna obróbka nadaje jej soczysty charakter, ale całość pozostaje bardzo dobrze zbalansowana.
Tak, choć najlepiej odnajdą się w niej osoby, które lubią bardziej owocowe profile.
Nie. Nuty czerwonego wina i suszonych owoców są wyraźne, ale profil pozostaje czysty i uporządkowany.
Zdecydowanie. To świetny wybór dla fanów nowoczesnych i bardziej owocowych kaw specialty.
Honduras w ostatnich latach stał się jednym z najciekawszych producentów kaw specialty w Ameryce Środkowej. Górzyste tereny i duże wysokości upraw pozwalają owocom dojrzewać wolniej, dzięki czemu kawa zyskuje więcej słodyczy i złożoności.
Farma El Mono znajduje się w zachodniej części kraju i słynie z dbałości o jakość oraz selektywne zbiory.
Parainema to odmiana ceniona za wysoką słodycz i ciekawy profil aromatyczny. W połączeniu z naturalną obróbką pozwala uzyskać kawy pełne owoców i przyjemnej złożoności.
Całe owoce kawowca suszą się razem z miąższem, dzięki czemu ziarna stopniowo przejmują naturalne cukry i aromaty.
W pierwszym łyku pojawiają się wyraźne, winne nuty – soczyste, lekko fermentacyjne, ale czyste i dobrze ułożone. Kawa szybko otwiera się na smak suszonych owoców: śliwki i rodzynek, które nadają jej głębi i naturalnej słodyczy.
W miarę stygnięcia naparu profil przechodzi w bardziej tropikalną stronę – pojawiają się skojarzenia z dojrzałym mango i ananasem, podkreślające owocowy charakter kawy. Całość domyka delikatna przyprawowość, która dodaje struktury i ciepła, nie przykrywając głównych nut smakowych.
To kawa soczysta, złożona i dobrze zbalansowana. Naturalna obróbka jest tu wyraźnie wyczuwalna, ale nie dominuje – smak pozostaje klarowny, a finisz długi i przyjemny.
AeroPress Chemex Drip Overflow coffee machine FrenchPress Honduras to jeden z najważniejszych producentów kawy w Ameryce Środkowej, a jednocześnie kraj, który w ostatnich latach przeszedł ogromną transformację jakościową. Górzyste tereny, żyzne gleby wulkaniczne oraz stabilny klimat sprzyjają uprawie kaw o czystych, słodkich i coraz bardziej eksperymentalnych profilach. Mikro-loty z Hondurasu często zaskakują złożonością i owocowością, szczególnie przy obróbkach naturalnych
Lubię tę kawę za jej słodycz i równowagę. Naturalna obróbka jest wyraźna. Mamy dużo owoców, wysoką słodycz i bardzo przyjemny finisz. To świetna propozycja dla osób, które chcą odkrywać bardziej słodko-owocowe profile smakowe.
Product categories:
