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Mischung NO.2 - Story Coffee Roasters Frisch gerösteter Bohnenkaffee

Sensorisches Profil: Kakao, Pflaumen mit Schokoladenüberzug, Melasse
Der Grad des Rauchens:Mittel

Azidität

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Süße

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Enzian

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Körper

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Quote 40,00  verfügbar im Abonnement

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Verarbeitung

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Botanische Vielfalt

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Region

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Höhe des Anbaus

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Mischung Nr.2 ist ein Kaffee, der durch seine Vielseitigkeit und Geschmackstiefe besticht. Stellen Sie sich eine Dessertschokolade vor, die durch die zarte Süße von Karamell und Melasse gebrochen wird, mit einer leichten fruchtigen Note von Pflaume - das ist es, was Sie in jeder Tasse dieser Mischung finden werden. Ideal für alle, die ein Gleichgewicht zwischen intensivem Geschmack und subtiler Eleganz suchen. Mischung Nr.2 eignet sich sowohl als alleinstehender Espresso als auch für Milchkaffees, wo seine Schokoladennoten wunderbar mit der cremigen Milch harmonieren. Egal zu welcher Tageszeit, dieser Kaffee wird Ihr zuverlässiger Begleiter sein.

Was macht unseren Kaffee so besonders?

Region

Brasilien und Honduras.

Botanische Sorten

Die Bohnen in der Mischung Nr. 2 stammen von botanischen Sorten, die typisch für Brasilien und Honduras sind, wie Mundo Novo, Catuai und Bourbon. Diese klassischen Sorten sind für ihr harmonisches Geschmacksprofil bekannt, das Süße, Schokoladennoten und feine Säure miteinander verbindet.

Verarbeitungsmethode

Die Mischung Nr. 2 kombiniert Bohnen, die nach der natürlichen Methode (typisch für Brasilien) aufbereitet wurden, was dem Kaffee Süße und Fülle verleiht, mit Bohnen aus Honduras, wo häufig die gewaschene Methode angewendet wird, die die Reinheit und Komplexität des Geschmacks betont. Das Ergebnis ist ein perfekt ausgewogener und vielseitiger Kaffee.

Was können Sie von unserem Mixer im Becher erwarten?

Mischung Nr.2 schmeckt wie ein Kaffee, der das Beste von allem in sich vereint. In der Tasse finden sich intensive Noten von Dessertschokolade und gerösteten Nüssen, unterbrochen von der Süße von Karamell und Melasse. Darüber hinaus verleiht ein zarter Hauch von Pflaumen dem Kaffee eine fruchtige Frische, die seinen klassischen Charakter subtil bereichert. Ein Kaffee mit geringem Säuregehalt und mittlerem Körper, der sowohl als alleinstehender Espresso als auch in Milchvariationen begeistert. Mischung Nr.2 ist eine Kombination aus Klassik und einem zarten Hauch von Modernität - eine Tasse voller Geschmack und Harmonie.

Wie kann man sich vorbereiten?

Brasilien und Honduras

Brasilien und Honduras sind Länder mit einer langen Tradition im Kaffeeanbau. Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent der Welt und bietet Bohnen mit einem milden und süßen Profil. Honduras produziert dank seiner günstigen Klima- und Bodenbedingungen Kaffees mit komplexen Geschmacks- und Aromastoffen. Die Kombination von Bohnen aus diesen beiden Ländern in Blend No.2 bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Robert Rybczynski

Polnischer Meister der Kaffeeröstung 2024

Jeder Kaffee, den wir rösten, ist einzigartig und hat eine Geschichte, genau wie die Menschen, die dahinter stehen. Deshalb begegnen wir jeder Bohne bei der Röstung mit großem Respekt und heben hervor, was sie zu bieten hat.