JUICE ME – Honduras, Filter coffee – Morning Brew – Kawa świeżo palona Story Coffee Roasters

Sensory profile: Mango • Melon • Ciemny agrest • Soczysta słodycz

100% Arabica 

Degree of smoking:Bright

Acidity

AcidityAcidityComplementComplementComplement

Sweetness

AcidityAcidityAcidityAcidityAcidity

Gentian

AcidityComplementComplementComplementComplement

Body

AcidityAcidityAcidityAcidityComplement

Od 13,24 

Od 13,24 

Recommended brewing:

AeroPress AeroPress
Chemex Chemex
Drip Drip
Overflow coffee machine Overflow coffee machine
Frenchpress FrenchPress
Glass Glass

Processing

Natural

Botanical variety

Ihcafe 90, Catuai

Region

Matazano, Montecillos, La Paz

Cultivation height

1450-1600 m n.p.m.

Juice Me Honduras Natural Filter to nasza najbardziej owocowa propozycja z serii Morning Brew – kawa, która przypomina letni koktajl zamknięty w filiżance. W tej odsłonie sięgamy po ziarna z regionu Matazano w Hondurasie, gdzie kawa dojrzewa na wysokości 1450–1600 m n.p.m., w cieniu bananowców i w otoczeniu gęstej dżungli Montecillos.

Naturalna obróbka nadaje jej pełnię soczystych smaków, które układają się w nuty mango, melona i ciemnego agrestu. To kawa, która zaskakuje swoją słodyczą, gęstą strukturą i radosnym charakterem – idealna do metod przelewowych, od V60 po Aeropress czy Ekspres przelewowy.

Warto podkreślić, że JUICE Me to nie jednorazowa przygoda, lecz stały element Morning Brew. Pochodzenie kawy może się zmieniać w zależności od sezonu i dostępności zbiorów, ale zawsze zachowujemy tę samą filozofię: soczystą, naturalną słodycz i pełen owoców charakter.

Dzięki temu masz pewność, że w każdej paczce znajdziesz napar, który smakuje świeżo, radośnie i porywająco. I w dobrej cenie!

Juice Me Honduras Natural Filter to kawa dla tych, którzy chcą wpuścić do swojego dnia trochę słońca – niezależnie od pory roku. Jeśli lubisz naturalne kawy o pełnym body i soczystych, owocowych nutach, JUICE Me będzie Twoim codziennym rytuałem w wersji „happy”.

Jeśli pragniesz czegoś podobnego, ale 'lżejszego” obróbki mytej spróbuj BLOSSOM HEAVEN

Co sprawia, że Julce Me jest tak pyszna?

Region

Matazano, Montecillos, La Paz – Honduras
Montecillos to jeden z najsłynniejszych regionów kawowych Hondurasu. To właśnie stąd pochodzi Café de Marcala – pierwsza kawa z chronioną nazwą pochodzenia w kraju. Tutejsze gleby gliniasto-ilaste i umiarkowany klimat sprawiają, że kawy dojrzewają wolniej, rozwijając większą złożoność smaku i wyjątkową słodycz.

Botanical varieties

Ihcafe 90, Catuai – odmiany typowe dla Hondurasu, znane ze swojej odporności i zrównoważonego profilu. W połączeniu z naturalną obróbką dają kawy o pełnym body i słodkim, owocowym smaku.

Processing method

Natural – owoce kawowca są suszone w całości na słońcu, co sprawia, że ziarna wchłaniają maksimum słodyczy i owocowych aromatów. To dzięki tej metodzie JUICE ME ma tak intensywnie soczysty charakter, pełen egzotycznych nut i gęstszą strukturę naparu.

Jak smakuje Juice Me?

Soczysta, słodka i pełna życia. Pierwszy łyk to eksplozja tropikalnych owoców – mango i melona – które łączą się z głębszą nutą ciemnego agrestu. Kawa ma gęste body, długi owocowy finisz i naturalną słodycz, dzięki czemu smakuje jak deser w płynnej formie.

Honduras

Honduras od lat jest jednym z największych producentów kawy w Ameryce Środkowej. Region Montecillos, gdzie znajduje się Matazano, słynie z wyjątkowych warunków: gliniasto-ilastych gleb, tropikalnego klimatu i upraw w cieniu bananowców. To właśnie stąd pochodzi Café de Marcala – pierwsza kawa z chronioną nazwą pochodzenia w Hondurasie. Montecillos był także wielokrotnie nagradzany, m.in. w Cup of Excellence, gdzie znalazł się w gronie najlepszych kaw kraju.

Opinia roastera, Mistrza Polski w Paleniu Kawy Roberta Rybczyńskiego

Robert Rybczynski

Polish Coffee Roasting Champion 2024

JUICE ME to esencja owocowej radości – kawa, która codziennie przypomina, że filiżanka może być jak wakacyjny koktajl. To nie jest jednorazowa przygoda – to kawa, która będzie zmieniać swoje źródła, ale zawsze pozostanie wierna soczystemu charakterowi.