Welche Art von Kaffeebohnen würden Sie hier genießen?

Kaffeebohnen - welche soll man wählen? Wer gerne Kaffee trinkt und bereits eine bestimmte Vorliebe hat, wird sich bewusst für Arabica oder Robusta entscheiden. Vielleicht spielt es für ihn auch eine Rolle, auf welchem Land, in welcher Höhe oder auf welchem Kontinent er angebaut wurde und ob er stark oder leicht geröstet wurde.

Jemandem, der keinen geschulten Gaumen hat, aber gerne Kaffee trinkt oder noch nicht weiß, dass er ihn mag (im Grunde mag ihn jeder), sollte man mehrere Sorten zum Probieren geben und ihn wählen lassen, welche er am liebsten mag. Das wird die Sorte sein, die ihm am besten schmeckt, und dazu ist sie da Startpackung Kaffeebohnen!

Diese Kaffeebohnen wurde natürlich in Warschau abgefeuert.

Wie kann man den Tag genießen?

Carpe diem. Genieße den Tag. Nutze den Tag. Das Leben genießen. Eine Philosophie aus längst vergangenen Zeiten, entwickelt für die Plackerei des Tages. Schließlich muss man im Leben irgendwie zurechtkommen, wie der Mann sagte, der sich mit einem Regenwurm den Schuh zubindet.

– Denn das Leben ist wie eine große Eisenbrücke

- Warum?

- Ich weiß es nicht.

Dies aus dem Film "C.K. Deserteure".denn Sprache ist ja nichts anderes als eine Sammlung von Zitaten, und so verwende ich wieder einmal genau diesen Film.

Da wir nicht wissen, warum das Leben so ist, wie es ist, aber trotzdem versuchen, es zu meistern, empfehle ich einen Kaffee zu trinken. Ein Tipp wie dieser.

Wann trinken Sie Ihren ersten Kaffee? 

Ich vermute, dass ich bezweifle, dass Sie dies abends tun. Aber ich vermute es nur, weil die Menschen schließlich so unberechenbar sind wie das Wetter im April. Zum Glück. Sonst wäre es hoffnungslos und düster wie im November.

Trinken Sie am Morgen. Spätestens mittags. So wie ich. Den ersten. Der zweite nach dem Mittagessen ist für einen Fix. Kaffeebohnen ist ein legitimes und natürliches pharmakologisches Hilfsmittel für die Begeisterung des heutigen Tages. In einem gewissen Alter kommt diese Weisheit zu einem, und doch ist, unabhängig von der Anzahl der gelebten Tage, gerade heute der erste Tag des restlichen Lebens. Und wenn der Kaffee aufhört zu wirken, gehen wir ins Bett. Und wenn alles aufhört zu funktionieren, gehen wir für immer schlafen. Also schlaft mir hier nicht ein! Trinken Sie eine Tasse Kaffee!

Kaffeebohnen - welche soll man trinken? 

Das müssen Sie selbst herausfinden.

Starter Kit 4 x 250g - Story Coffee Roasters Frisch gerösteter Bohnenkaffee umfasst:

Brasilien MogianaEine Mischung aus brasilianischen Kaffeesorten, und ich frage mich, ob die Tatsache, dass der Kaffee im Amazonasgebiet so gut gedeiht, auf den schwarzen Boden, die Terra Pretta, zurückzuführen ist. Das werde ich irgendwann einmal nachprüfen müssen. Auf jeden Fall ist es eine Mischung aus Kaffeesorten, die in Brasilien erfunden wurden.

Aber ist es wirklich von grundlegender Bedeutung für den Kaffeetrinker, der einen Kaffee genießt, dass er sich ein Gebräu aus einer Mischung gemacht hat, die Mundo Novo enthält, eine 1931 in Sao Paolo gezüchtete natürliche Kreuzung zwischen Sumatra und der roten Sorte Bourbon? Echt jetzt? Wenn ja, dann gibt es auch noch Catuai, eine Kreuzung zwischen den Sorten Caturra und Mundo Novo, und Catucai, eine Kreuzung zwischen Icatu und Catuai... Dies waren Informationen für Kaffeesommeliers; für diejenigen, die nicht über solche Fachkenntnisse verfügen, kann ich nur sagen, dass er angenehm und delikat schmeckt.

Perumit einem Geschmacksprofil von Schokolade und Grapefruit. Hochgezüchtet (wie in Peru), was bedeutet, dass die Kaffeefrucht aufgrund des raueren Klimas länger braucht, um zu reifen, und somit mehr Aroma entwickelt. Das Aroma durchdringt die Bohne, so dass sie auch Kaffeebohnen mehr aromatisch. Für mich hat diese Mischung einen sehr leichten Säuregehalt.

Dolceaus Brasilien und Äthiopien (wo der Kaffee domestiziert wurde). Perfekt mit Milch. Ich warte gerne, bis er abgekühlt ist, füge Milch aus dem Kühlschrank hinzu und schon habe ich Eiskaffee. Als Dessert ist er so gut, wie er nur sein kann. Aber meine bessere Hälfte mag ihn lieber mit warmer Milch. Und wie magst du ihn? Das werden Sie herausfinden, wenn Sie beide Methoden ausprobieren.

Mischung Nr.2eine Mischung aus Bohnen aus Brasilien und Honduras. Mein Favorit in diesem Set. Ja, dieser Kaffee schmeckt mir am besten als Espresso am Morgen.

Viel Spaß bei der Verkostung!

Geschrieben von Igor Maćkowski