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LOVE SHOT Valentinstag Espresso Kaffee - Story Coffee Roasters Frisch gerösteter Kaffee

Sensorisches Profil: Karamell, Pflaume, Schokolade
Der Grad des Rauchens:Mittel

Azidität

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Süße

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Enzian

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Körper

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Quote 44,00 

Quote 44,00 

Verarbeitung

Natürlich (Brasilien), gewaschen (Peru)

Botanische Vielfalt

Mundo Novo, Caturra, Bourbon.

Region

Alta Mogiana (Brasilien), Cajamarca (Peru).

Höhe des Anbaus

900-1300 m über dem Meeresspiegel (Brasilien), 1500-1800 m über dem Meeresspiegel (Peru).

Liebesschnaps ist ein Espresso, den man einfach lieben muss. Diese harmonische Mischung aus Brasilien und Peru erfreut mit einem cremigen Körper, tiefen Noten von Schokolade und Nüssen und einem subtilen Hauch von Karamellsüße. Er eignet sich sowohl als eigenständiger Espresso als auch für Milchkaffees wie Cappuccino und Milchkaffee. Ein Kaffee, der mit jeder Tasse "Ich liebe" sagt.

Warum ist unser Kaffee so besonders?

Region

Die Bohnen stammen aus Brasilien und Peru, zwei Regionen, die sich perfekt ergänzen und eine harmonische Geschmacksmischung ergeben. Brasilien, der weltweit führende Kaffeeproduzent, ist bekannt für seine milden, schokoladigen Noten und seinen geringen Säuregehalt, der auf das tropische Klima und die fruchtbaren Böden zurückzuführen ist. Peru hingegen verleiht der Mischung einen eleganten Charakter dank seiner in hohen Lagen angebauten Kaffees, wo das unterschiedliche Klima die Entwicklung subtiler Aromen und zarter Texturen begünstigt. Zusammen bilden sie die ideale Grundlage für einen Espresso mit einem vollen und ausgewogenen Profil.

Botanische Sorten

Verarbeitungsmethode

Eine Kombination aus zwei einzigartigen Verarbeitungsmethoden, die den Charakter jedes Kaffees in der Mischung hervorheben. Die brasilianischen Bohnen wurden natürlich (trocken) aufbereitet, was ihre intensive Süße und ihre vollen, schokoladigen Noten hervorhebt. Die peruanischen Bohnen hingegen wurden gewaschen, was der Mischung Klarheit, Eleganz und eine leicht fruchtige Note verleiht. Diese Harmonie der Aromen macht den Kaffee reichhaltig, ausgewogen und ideal für Espresso.

Karamellsüße, schokoladige Tiefe und ein zarter Hauch von Pflaume - ein perfekt ausgewogener Espresso, der auch in Milchkompositionen gut funktioniert.

Wie kann man sich vorbereiten?

Robert Rybczynski

Polnischer Meister der Kaffeeröstung 2024

Jeder Kaffee, den wir rösten, ist einzigartig und hat eine Geschichte, genau wie die Menschen, die dahinter stehen. Deshalb begegnen wir jeder Bohne bei der Röstung mit großem Respekt und heben hervor, was sie zu bieten hat.