Azidität
Süße
Enzian
Körper
Quote 78,00 zł
Empfohlenes Gebräu:
AeroPress
Chemex
Tropfen
Filterkaffeemaschine
FranzösischPresse
Gewaschen
Gesha
Huila
Super erfrischend und komplex. Kamille, Zitrusfrüchte, Jasmin und saftige Birne.
Es ist gut, zu den Klassikern zurückzukehren - aber nicht zu den normalen, sondern zu den Haute Couture-Versionen, oder Sie wissen schon - OLD FASHION.
Myta Gesha von Elkin Guzman ist ein Kaffee, der nicht schreien muss, um zu beeindrucken. Scheinbar zart, aber komplex. Scheinbar elegant, aber mit Temperament. Und vor allem: ein reines Trinkvergnügen - die Essenz dessen, wofür wir gute gewaschene Kaffees lieben. Frisch wie der kühle Morgentau und doch weich wie Seide. Einer, den man langsam trinken möchte - der aber viel zu schnell zu Ende ist.
Was macht diesen Kaffee so besonders? Zunächst einmal stammt er von einer der angesehensten Farmen Kolumbiens, El Mirador, die von Elkin Guzman betrieben wird - unserem herzlichen Landsmann in der Branche!
Er ist es, der auf 30 Hektar des Kaffeeparadieses in der Region Huila eine Mikrowelt voller Experimente und perfekter Details geschaffen hat. Böden, die reich an organischen Stoffen sind, kontrollierte Beschattung und eine präzise Auswahl der Früchte (Reifegrad 90%, 20-22 Brix) sind nur der Anfang.
Apropos Gesha - diese Sorte ist eine Legende. Sie wird für ihren Teegenuss, ihre intensiven blumigen Aromen und ihre hervorragende Tassenreinheit geliebt. Nicht selten wird sie von Meistern für Weltwettbewerbe ausgewählt. Ursprünglich stammt sie aus Äthiopien, aber unter kolumbianischen Bedingungen - insbesondere unter der Anleitung von Leuten wie Elkin - zeigt sie ihr volles Potenzial.
In Huila spricht alles für den Kaffee: eine Höhe von 1550 bis 1700 m, vulkanischer Boden und ein Mikroklima, das die Plantagen verwöhnt.
Die Kaffees von hier sind wie gute Filme - komplex, vielschichtig und voller Emotionen, überraschend in ihrer Frische und Intensität.
Es gibt einen Grund, warum Huila das Kaffeeherz Kolumbiens ist.
Gesha (alias Geisha)
Gesha ist ein Star in der globalen Spezialitätenszene. Die ursprünglich aus Äthiopien stammende Sorte ist für ihre unglaublichen Aromen bekannt - viele Blüten, leichter Tee, Eleganz. Gesha wächst langsam, braucht Pflege und das richtige Terroir - aber wenn alles zusammenkommt, entsteht eine Wirkung, die mit nichts anderem zu verwechseln ist. Dies ist ein Kaffee zum Feiern.
Gewaschen
Keine Zusätze, keine Experimente - klassisch gewaschen, von einem Meister ausgeführt.
Stellen Sie sich eine Teewiese voller Kamille vor, auf der sich der Duft von Jasmin und frischen Kaffeeblüten zwischen den Blumen mischt. Im Hintergrund Birne und Orange, alles umhüllt von einer Zitrusbrise. Ein Geschmack, der Leichtigkeit mit Tiefe, Frische mit Eleganz verbindet. Die Art von Gesha, die man in einem weißen Hemd auf der Terrasse trinken möchte - aber auch im Trainingsanzug, wenn der Tag besonders ist.
Kolumbien ist eine Ikone in der Kaffeewelt - nicht nur als einer der größten Produzenten, sondern auch als Qualitätsführer. Dies verdankt das Land sowohl seiner geografischen Vielfalt als auch der Leidenschaft seiner Kleinerzeuger. In Regionen wie Huila ist Kaffee nicht nur eine Kulturpflanze - er ist Teil der Identität. Und der Kaffee von Elkin Guzman ist ein perfektes Beispiel dafür, was passiert, wenn Erfahrung auf Perfektion trifft.
"Super erfrischend und elegant. Das Aroma erinnert mich an Kaffeeblüten, Mirabellen und Pfirsiche. Ein schöner gewaschener Kaffee." - Robert Rybczynski, Chef-Röster. Polnischer Meister der Kaffeeröstung.
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