Acidity
Sweetness
Gentian
Body
Od 86,00 zł
Recommended brewing:
AeroPress
Chemex
Drip
Overflow coffee machine
FrenchPress
Washed
Red Bourbon
Huila
1750
Colombia Red Bourbon filter Finca Las Flores (SHE IS BACK!!) to kawa speciality, która pokazuje najlepsze oblicze regionu Huila. Pochodzi z rodzinnej farmy Las Flores, prowadzonej przez rodzinę Vergara-Ayure. Rolnicy od lat eksperymentują z odmianami i procesami, a każdy zbiór traktują jak osobny projekt. Dzięki temu kawa z tej farmy słynie z powtarzalnej jakości i wyjątkowego charakteru.
Ta partia to odmiana Red Bourbon, jedna z najciekawszych w świecie arabiki. Uprawa na wysokości około 1700 m n.p.m. pozwala owocom dojrzewać wolniej, co przekłada się na większą złożoność smaku. Po zbiorach rolnicy poddają wiśnie mytej obróbce. Ten proces wymaga czasu i precyzji, ale właśnie dlatego kawa daje tak czysty i elegancki efekt w filiżance.
Jasne palenie pod filtr otwiera tę kawę w pełni. W zaparzonej filiżance pojawiają się nuty melona, brzoskwini i moreli, a całość wieńczy subtelna wanilia. Smak jest soczysty i świeży, z rześką kwasowością i lekką słodyczą. Co więcej, ta kawa świetnie sprawdza się w metodach przelewowych: V60, Chemexie czy AeroPressie.
Finca Las Flores pokazuje, jak tradycja spotyka się z innowacją. Rodzina Vergara-Ayure nie boi się próbować nowych odmian, a jednocześnie zawsze zachowuje szacunek do lokalnego terroir. Wulkaniczne gleby, słońce i chłodne noce w Huili tworzą idealne warunki, dlatego właśnie kawa rozwija pełnię aromatu.
Kolumbia od lat uchodzi za lidera w świecie kawy speciality. Huila to jeden z jej najcenniejszych regionów. Kawy stąd zachwycają równowagą i soczystością. W rezultacie Las Flores staje się doskonałym przykładem tego stylu: elegancka, ale nie nudna, złożona, a jednak bardzo pijalna.
Wybierając Colombia Las Flores, dostajesz kawę, która łączy w sobie pasję producenta, unikalny charakter regionu i rzemiosło polskiego mistrza palenia. Przede wszystkim otrzymujesz nie tylko filiżankę kawy, lecz także historię zapisaną w każdym ziarnie.
Finca Las Flores znajduje się w regionie Huila w Kolumbii, znanym z doskonałych warunków do uprawy kawy. Plantacja położona jest na wysokości powyżej 1750 m n.p.m., co sprzyja rozwijaniu złożonych profili smakowych w ziarnach.
Kawa pochodzi z odmiany botanicznej Red Bourbon, cenionej za swoją słodycz i złożoność smaków.
Ziarna Colombia Las Flores przeszły proces mytej obróbki (washed), który polega na fermentacji i dokładnym usunięciu miąższu z owoców kawowca przed suszeniem. Ta metoda obróbki nadaje kawie wyjątkową czystość i klarowność smaku, pozwalając wyraźnie uwypuklić jej owocowe i słodkie nuty.
Colombia Las Flores to prawdziwa uczta dla podniebienia. W każdym łyku poczujesz słodycz melona, brzoskwini i moreli, przeplatającą się z delikatnymi nutami wanilii. Jej delikatna kwasowość i gładkie, średnie body sprawiają, że kawa jest niezwykle harmonijna i przyjemna w odbiorze. To idealny wybór dla miłośników kaw o wyraźnym owocowym profilu, którzy cenią sobie złożoność i głębię smaku.
Colombia jest jednym z najbardziej cenionych producentów kawy na świecie, znanym z produkcji ziaren o zróżnicowanych i złożonych profilach smakowych. Region Huila, skąd pochodzi Colombia Las Flores, słynie z idealnych warunków klimatycznych i glebowych, które sprzyjają uprawie kawy o wyjątkowej jakości. Kawy z tego regionu charakteryzują się łagodnym, a zarazem słodkim smakiem z nutami owoców i orzecha.
Product categories:
Polish 
English 
German