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100% Arabica
Azidität
Süße
Enzian
Körper
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Empfohlenes Gebräu:
Espressomaschine
FranzösischPresse
Café
Natürlich
Gelber Catucai
Canastra
1200 m über dem Meeresspiegel.
Dies ist keine gewöhnliche Mogiana. Es ist Süßes Brasilien, unser frisch überarbeiteter Klassiker. Immer noch brasilianisch, immer noch perfekt für Ihren täglichen Espresso, aber jetzt auf die Spitze getrieben.
Und warum? Weil es sich nicht mehr um gewöhnlichen Mogian handelt, sondern um Kaffee vom Bauernhof São Pedro da Canastraim Herzen des Cerrado Mineiro, in der Region Serra da Canastra, gelegen.
Hier, in einer Höhe von über 1200 m über dem Meeresspiegel.Es werden Bohnen angebaut, die sich durch außergewöhnliche Süße, einen weichen Körper und Noten von Schokolade, Nüssen und gelben Früchten auszeichnen.
Der Kaffee stammt aus einer Vielzahl von Catuai und CatucaiDas Ergebnis ist ein sensorisches Profil, das voll, rund und unglaublich angenehm ist. Es erwarten Sie Noten von Honig, braunem Zucker, Pfirsich und ein leicht karamelliger Abgang.
Süßes Brasilien ist mehr als nur ein klassischer Espresso - er ist ein täglicher Genuss, den man immer zur Hand haben sollte.
Canastra begünstigt dank seiner einzigartigen Lage und seines besonderen Mikroklimas eine längere Reifung der Kaffeefrüchte. Das Ergebnis? Eine intensivere Süße und eine perfekte, samtige Textur.
Yellow Catucaí ist eine brasilianische botanische Sorte, die aus einer Kombination von Yellow Catuai und Icatu hervorgegangen ist und für ihre Krankheitsresistenz und die gelbe Reifung der Früchte am Strauch geschätzt wird. Ihre Genetik führt zu einer stabilen Ernte und zu einem unverwechselbaren sensorischen Profil des Kaffees. In der Tasse bietet er eine hohe Honig-Karamell-Süße mit Noten von gelben Früchten, eine milde Zitrussäure und einen mittleren, cremigen Körper mit einer samtigen Textur. Diese Sorte ist ideal für alle, die das Gleichgewicht zwischen klassischer brasilianischer Süße und zarter fruchtiger Frische schätzen.
Naturbelassen - die Bohnen werden zusammen mit dem Fruchtfleisch getrocknet, wodurch der Kaffee einen volleren Geschmack und eine höhere Süße erhält.
Stellen Sie sich eine Tasse voller Perfektion vor, in der die ersten Geschmacksnoten Sie in eine Welt aus Schokolade, Karamell, Marzipan und Nüssen entführen. Diese Kombination schafft einen reichen und harmonischen Geschmack, ideal für Espresso und Milchkaffees wie Cappuccino oder Flat White. Jeder Schluck ist eine Explosion von Sanftheit und Fülle, die mit einem langen, zufriedenstellenden Abgang endet.
Espressomaschine
Café
Südamerika ist voll vom Aroma des Kaffees. Vor allem in Brasilien, dem Weltpotentaten des Kaffees. Die Kaffees aus dieser Region haben einen harmonischen und milden Geschmack und sind nicht säurebetont. Oft ist die Begleitnote ein Geschmack von Schokolade und Nüssen.
Jeder Kaffee, den wir rösten, ist einzigartig und hat eine Geschichte, genau wie die Menschen, die dahinter stehen. Deshalb begegnen wir jeder Bohne bei der Röstung mit großem Respekt und heben hervor, was sie zu bieten hat.
Wir wählen nur Kaffees aus, von denen wir überzeugt sind und deren Geschichte wir vom Keimling bis zur Ernte kennen.
Wir behandeln jeden Kaffee individuell, damit wir sein volles Potenzial ausschöpfen und seine Herkunft hervorheben.
Kaffee aus frischer Ernte, frisch geröstet wird nach der Qualitätskontrolle in eine spezielle Verpackung gelegt, in der er atmen und das CO2 loswerden kann.
Gibt es einen perfekten Kaffee, der jeden Gaumen erfreut? Es wäre nicht übertrieben, wenn wir das bejahen würden. Vor allem, weil wir ihm unsere ganze Zeit und Aufmerksamkeit widmen. Wir kennen das Produkt, das wir verkaufen, sehr gut. Wir sind in der Lage, es auf die individuellen Erwartungen zuzuschneiden, weil wir es auf eine besondere Art und Weise behandeln. Frisch gerösteter Kaffee ist die Essenz unserer Arbeit - und wir freuen uns, das Ergebnis zu teilen.
Coffee Bean Shop: Ihr neues Lieblingsziel im Internet
Was ist das Einzigartige an unseren frischen Kaffees? Wir widmen ihnen jede freie Minute. Wir kennen den Herkunftsort der Bohnen und die Geschichte ihrer Entstehung. Wir behandeln sie so, dass die Essenz dessen, was wir als kleines Schwarzes im wahrsten Sinne des Wortes bezeichnen, zum Vorschein kommt. Wir sieben sie in Verpackungen, in denen sie frei atmen können, und geben sie dann in Ihre Hände. Doch damit ist unsere Rolle noch nicht zu Ende.
Story Kaffeerösterei
Wir haben uns der Kultur der Kaffeezubereitung verschrieben. Man könnte sagen, dass wir alle Baristas sind: die einen aus Leidenschaft, die anderen aus Berufung, aber ausnahmslos genauso treu in unserer individuellen Herangehensweise an das frisch geröstete kleine Schwarze. Es geht darum, die fesselnde Kraft des Getränks zu entdecken, die aus den gemahlenen und gebrauten Bohnen entsteht. Die Zubereitungsmethode ist das größte Geheimnis, das wir seit einigen Jahren Stück für Stück entdecken und noch immer nicht genug haben. Wir laden auch Sie ein, uns auf dieser spannenden Reise voller Überraschungen zu begleiten.
Frisch geröstete Kaffeebohnen - Online Shop
Hier werden Sie bisher unbekannte Geschmacksrichtungen und Aromen von Kaffeesorten aus aller Welt entdecken. Die Auswahl ist nicht einfach, deshalb führen wir Sie Schritt für Schritt in die Geheimnisse der Beschaffung, Auswahl und Zubereitung der Bohnen ein, aus denen das Getränk entsteht, das Millionen von Menschen auf der ganzen Welt lieben. Seien Sie gewarnt: Wenn Sie einmal eine bestimmte Sorte probiert haben, werden Sie den Tag nie wieder mit etwas anderem als frisch geröstetem Kaffee von Story Coffee Roasters begrüßen wollen! Er wird Ihr Herz ein für alle Mal erobern... oder es für neue, noch schönere Erfahrungen öffnen.
Ich erkläre mich damit einverstanden, von der Firma PROJEKT KAWA spółka z ograniczoną odpowiedzialnością mit Sitz in Warschau (02-495), Aleje Jerozolimskiwe 236, eingetragen im Unternehmerregister des Landesgerichtsregisters unter der KRS-Nummer 0000670491, REGON 36692079000000, NIP 5223087762, mit einem Stammkapital von 5.000,00 (fünftausend) Zloty, dessen Registerakten beim Bezirksgericht für die Hauptstadt Warschau in Warschau, 13. Handelsabteilung des Landesgerichtsregisters, geführt werden.
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