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Herbstkaffee - Story Coffee Roasters Frisch gerösteter Bohnenkaffee

Sensorisches Profil: Honig, gebrannte Mandeln, dunkle Schokolade, Trockenfrüchte

100% Arabica 

Der Grad des Rauchens:Mittel

Azidität

AziditätAziditätErgänzungErgänzungErgänzung

Süße

AziditätAziditätAziditätErgänzungErgänzung

Enzian

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Körper

AziditätAziditätAziditätErgänzungErgänzung

Quote 40,80 

Quote 40,80 

Empfohlenes Gebräu:

Espressomaschine Espressomaschine
Frenchpress FranzösischPresse
Café Café

Dieses Jahr haben wir uns für eine Mischung entschieden, d.h. wir haben die Dinge ein bisschen durcheinander gebracht 😉 .

Die Mischung besteht aus zwei Ländern, aber aus drei Kaffeesorten. Die Basis unseres Herbstkaffees ist Honduras Matazano aus der geografischen Region Montecillos. Der Kaffee wird auf kleinen Farmen geerntet und zum Teil nass und zum Teil trocken aufbereitet. Die Kombination dieser beiden Verfahren hat uns viel mehr gebracht als jedes für sich. Die Fülle des Geschmacks wird ergänzt durch die Brasilien Sao Pedro da Canastra, das Sie vielleicht von unserem Sweet Brazil kennen Es macht die Textur, den Nachgeschmack und das Mundgefühl viel angenehmer.

Die Meinung des Rösters

Robert Rybczynski

Polnischer Meister der Kaffeeröstung 2024

Esko zeigt sich samtig mit Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten wie Pflaume und einem Hauch von frischer Kirsche. All dies wird durch geröstete Mandeln und Buchweizenhonig aufgelockert....