Kaffeebohnen im Weltraum

Es ist das Jahr 10.991, Sie kommen müde von einer langen Weltraumreise auf einem Wüstenplaneten an und werden von Ihrem Gastgeber begrüßt, der Ihnen etwas Warmes zu trinken anbietet. Was genau? Es sind natürlich Kaffeebohnen.

So jedenfalls hat sich Frank Herbert die Zukunft in "Dune" (1965) vorgestellt, das weithin als der beste Science-Fiction-Roman aller Zeiten gilt. In der ungebrochen populären zweiteiligen Verfilmung unter der Regie von Denis Villeneuve wird der Kaffee nur einmal aufgebrüht (traditionell in einer Metallkanne über einem Lagerfeuer!), während er in Herberts Roman öfter getrunken wird. Alles in allem also nicht überraschend Kaffeebohnen ist ideal für jede Situation.

Wie hat man früher im Weltraum Kaffee getrunken?

Während der ersten menschlichen Expeditionen in die Erdumlaufbahn war jeder amerikanische Astronaut oder sowjetische Kosmonaut ein einzigartiges Individuum mit vielen Talenten und einem gesunden Pferd. Aber ein Astronaut ist auch ein Mensch und braucht eine Tasse Kaffee! In der Umlaufbahn warten eine Menge Aufgaben. Man muss mobil sein und bereit, unter schwierigen Bedingungen zu arbeiten, eine Kaffeebohnen ein perfekter Weckruf. Obwohl wir viele Erfindungen den Weltraumexpeditionen zu verdanken haben (z. B. das Infrarotthermometer oder den kabellosen Staubsauger), wurde nichts Besseres für den Wachmacher nach dem Schlafengehen erfunden als Kaffeebohnen von Raumfahrtspezialisten.</p&gt;</p>

Die ersten Kaffees im Weltraum wurden entweder als Pulver mit kaltem Wasser gemischt oder als fertige Mischung aus einer Tube getrunken. Heißer Kaffee (in Pulverform) kam während der Apollo-11-Mission auf, der ersten, die mit einer Mondlandung endete. In der Raumfähre tranken die Astronauten gefriergetrockneten Kaffee, der mit heißem Wasser gemischt wurde. Kaffee ist kein Zufall - bei der NASA wird in der Umlaufbahn eine Mischung aus der Kona-Region auf Hawaii getrunken. Sie wurde der NASA 1980 von Ellison Onizuka vorgeschlagen, der von dort stammte. Leider kamen Onizuka und die anderen sechs Besatzungsmitglieder bei der tragisch endenden Challenger-Mission 1986 ums Leben, aber Kona-Kaffee wird auch heute noch von der NASA an die Astronauten in der Umlaufbahn geliefert.</p&gt;</p>

Gemahlene Kaffeebohnen im Weltraum gebrüht

Ist frisch gebrühte Kaffeebohnen Ist Kaffee im Weltraum möglich? Ja! 32 Monate lang, zwischen April 2015 und Dezember 2017, konnten Astronauten an Bord der Internationalen Raumstation (ISS) Kaffee genießen, der in einer speziell konstruierten KaffeemaschineDie ISSpres, mit dem charmanten Namen ISSpres. Wie bei allen Weltraummissionen ist es natürlich nicht nur das Vergnügen, für das man lebt. Nützlich waren in diesem Fall die bei dieser Gelegenheit durchgeführten Studien zur Mechanik von Flüssigkeiten unter hohem Druck und hoher Temperatur unter den in der ISS-Umlaufbahn herrschenden Mikrogravitationsbedingungen. Aber es muss gesagt werden, dass es sich um schmackhafte Experimente handelte, bei denen Kaffeebohnen eine wichtige Rolle spielten.

Wir brühen Weltraum-Kaffeebohnen!

Wenn Sie Weltraumkaffee probieren möchten, können Sie natürlich die von der NASA verwendete hawaiianische Kaffeemischung aufbrühen, den Kona Extra Fancy. Ze kostet Geld wegen seines kosmischen Rufs. Wir werden also einen Schritt weiter gehen und die Erde und ihre Umlaufbahn hinter uns lassen. Wir werden Weltraumkaffee vom Planeten Arrakis probieren, die Kaffeebohne, die die Helden von "Dune" in der fernen Zukunft trinken. Dieser Kaffee ist einzigartig. Er wird mit einem Gewürz namens Mélange gemischt, einer Substanz, die nur auf dem Wüstenplaneten Arrakis vorkommt und interstellare Reisen möglich macht.</p></p&gt;>

Was wir aus dem Buch wissen über Gewürzkaffee</strong>? Der Kaffee zeichnete sich durch einen ausgeprägten Zimtgeruch ("Kaffee mit Mélange (der intensive Zimtduft des Gewürzes liegt in der Luft über dem Tisch)") und einen hohen Koffeingehalt aus. ('- Bringen Sie etwas mit, das Sie anregt. Vorzugsweise Koffein. Vielleicht ist noch etwas gewürzter Kaffee übrig?"). Wir wissen auch, dass er traditionell gebrüht wurde. ("Auf einem niedrigen Tisch zur Rechten stand Pauls geerbtes Kaffeeservice von Jamis, aus geriffeltem Silber und einer Jasmoniumlegierung") und aus Tassen getrunken wurde. ("Eine dunkle Hand schob sich zwischen den Vorhängen neben ihr (Lady Jessica - Anm. d. Red.) hindurch, zog sich zurück und stellte eine Tasse auf den Tisch. Der Duft von gewürztem Kaffee wehte aus der Tasse.)".

Natürlich kommt Mélange auf unserem Planeten nicht vor, aber als Fan von Herberts Roman habe ich im Internet ein paar Vorschläge für Kaffees gefunden, die den von Arrakis nachahmen. Der Kaffee, der mir am besten gefiel, wurde nach dem folgenden, von mir abgewandelten Rezept hergestellt.

Zutaten:

• Frisch gebrüht starke Kaffeebohnen
• 1 Glas (200 ml) Wasser
• 3 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Vanillearoma
• 1 Teelöffel Zimt

Vorbereitung:

1. In einem Kochtopf das Wasser mit dem Zucker und der Vanille erhitzen.
2. Aufkochen lassen, vom Herd nehmen, Zimt hinzufügen und umrühren.
3. Abkühlen lassen und in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
4. Geben Sie 2-4 Teelöffel der vorbereiteten Lösung in eine Tasse Ihres bevorzugten, frisch gebrühten POWER Bohnenkaffees.
5. 

Ein kosmisches Ende

Die Raumfahrt mag weit weg erscheinen, aber Kaffeebohnen wird immer in unseren Herzen (und Tassen) bleiben. Egal, ob Sie auf der Erde sind oder von fernen Planeten träumen, dieses Getränk wird Ihnen immer die Energie und den Geschmack geben, die Sie brauchen, um neue Welten zu erkunden.</p></p&gt;>

Geschrieben von Igor Maćkowski