Uganda

W smaku kawy odnajdziesz nuty:
Kakao, śliwki, i truskawki

Rodzaj palenia:

Średni

Cup score:

83+/100


Uganda Mwezi Natural pochodzi z okolic gór Rwenzori powszechnie znanych jako "góry księżyca".

Uprawiana jest przez kilku drobnych rolników, którzy są częścią Programu "Great Lakes Coffee Cherry Selection". Celem tego programu, założonego w 2017 roku, jest płacenie wyższych cen rolnikom zamiast sprzedawania niedojrzałych, nieobranych wiśni. Dzięki temu jakość zbiorów, a co za tym idzie jakość filiżanki z roku na rok jest coraz lepsza, program rozpoczął produkcję unikalnych naturalnych kaw. W zachodnim regionie Ugandy do programu należy łącznie 10 902 rolników.

Obróbka:

Naturalna

Odmiana Botaniczna:

SL14, SL28 & Catimor

Region:

Góry Rwenzori

Wysokość uprawy:

900 - 1700

Zaparz tak jak lubisz

Dla tej kawy polecane są poniższe metody.

Ekspres
ciśnieniowy
Kawiarka
Frenchpress

Poznaj pochodzenie doskonałej kawy

Ten wschodnioafrykański kraj był znany głównie z upraw Robusta. Jednak czasy się zmieniają: w ciągu ostatnich dziesięciu lat produkcja Arabica rozkwitła, a Uganda zaczyna pojawiać się wśród palarni trzeciej fali i miłośników kawy. Uganda ma świetną lokalizację do uprawy kawy, oraz bogato żyzną glebę, na wschodzie i zachodzie kraju. Niektóre farmy znajdują się na wysokości ponad 2300 m n. p. m. Dzięki temu wiśnie dojrzewają dłużej, a profil smakowy kawy jest bardziej złożony. Trzy główne regiony w których uprawia się kawę to Góry Elgon, Zachodni Nil i Góry Rwenzori.

Każda kawa którą wypalamy jest wyjątkowa i ma swoją historię, tak jak ludzie którzy za tym stoją. Dlatego do każdego ziarna podchodzimy z ogromnym szacunkiem podczas palenia i podkreślamy to co ma do zaoferowania.

Robert Rybczyński

Newsletter

Bądź na bieżąco z naszymi nowościami i ofertami specjalnymi

https://www.instagram.com/p/CGresGghbWx/
https://www.instagram.com/p/CGmWUeKh5eR/
https://www.instagram.com/p/CGhJpkSB9aW/
https://www.instagram.com/p/CGZjMDahcGS/

Nasz instagram

@story_coffee_warsaw

Obserwuj nas na Instagramie i otrzymuj powiadomienia o naszych ofertach i nowościach.

Obserwuj