Kenia Kamwangi #041

W smaku kawy odnajdziesz nuty:
Cukierkowej słodyczy, hibiskusa, żurawiny, czerwonych owoców

Rodzaj palenia:

Jasny

Cup score:

88/100


Możesz lubić także…

  • Etiopia Chelbesa Dhilgee #2

    59,00  46,00 

Nowa Kenia! Tym razem trochę w innym wydaniu, to co wyróżnia Kamwangi lot 41 to bardzo duża ilość słodyczy, co czyni kawę bardzo złożoną. Popijając Kamwangi można odnieś wrażenie że pijemy dobry „soczek” szczególnie gdy temperatura trochę opadnie.

Kamwangi (stacja myjąca) jest jedną z trzech stacji Spółdzielni Ngariama w Kirinyaga w środkowej Kenii. Kainamui była pierwszą stacją myjącą w tym społeczeństwie, która została założona w 1997 roku. W ciągu ostatnich lat udowodnili, że są bardzo spójni pod względem jakości i mają świetne systemy weryfikowalności i kontroli jakości. Posiadają certyfikat Rainforest Alliance i stworzyli dołki do oczyszczania ścieków. Kamwangi zbiera wiśnie od około 1000 drobnych gospodarstw o ​​średnio 0,4 ha kawy, z których każda ma około 250 drzew. Fermentacja odbywa się przy użyciu świeżej wody rzecznej. Ta sama woda jest poddawana recyklingowi w ciągu dnia dzięki procesowi recyklingu, co pozwala znacznie obniżyć zużycie wody. Farmerzy należący do nowej stacji Ngariama w Kirinyaga znajdują się na zboczach góry Kenia i wraz z sąsiednim regionem Nyeri słyną z kaw o najbardziej intensywnych, złożonych i bogatych w smaki profilach filiżanek na całym świecie.

Obróbka:

Myta

Odmiana botaniczna:

SL28, SL34, Ruiru 11, Batian

Region:

Kirynyaga

Wysokość uprawy

1800

Zaparz tak jak lubisz

Dla tej kawy polecane są poniższe metody.

Drip
AeroPress
Ekspres
przelewowy

Poznaj pochodzenie doskonałej kawy

Witamy w afrykańskiej opowieści o jednej z najlepszych kaw na świecie. Kenijska kawa swoją opinię zawdzięcza unikalnej formie uprawy. Kawowce rosną tam na wulkanicznej glebie, w górskim klimacie obfitym w opady deszczu. Kawa z Kenii ma bogaty, zbilansowany smak o winnej nucie.

Każda kawa którą wypalamy jest wyjątkowa i ma swoją historię, tak jak ludzie którzy za tym stoją. Dlatego do każdego ziarna podchodzimy z ogromnym szacunkiem podczas palenia i podkreślamy to co ma do zaoferowania.

Robert Rybczyński

Newsletter

Bądź na bieżąco z naszymi nowościami i ofertami specjalnymi