Honduras Miraflores

W smaku kawy odnajdziesz nuty:
Poziomek i białej czekolady.

Rodzaj palenia:

Jasny

Cup score:

87/100


Nasza współpraca z 88graines zaowocowała sprowadzeniem dla was kolejnych, wyjątkowych ziaren.

Zabieramy Was w podróż aż do Hondurasu, w region Miraflores, Santa Barbara, gdzie na wzgórzach wsi Finca Miraflores znajduje się plantacja kawy zarządzana przez Juana Rodrigueza.
Nazwa kawy Finca Miraflores, jak pewnie już zgadliście, pochodzi od nazwy tej malowniczej wsi. Tutejsze krajobrazy naprawdę zapierają dech w piersiach. Farmę otaczają wysokie góry, a zrywając wisienki kawowca oko cieszą piękne widoki na Park Narodowy Montaña Santa Barbara.
To tutaj Juan Rodriguez dorastał i od najmłodszych lat pracował na plantacji kawy swojego ojca! Do 15tego roku życia pracował przy zbiorach, obróbce i suszeniu kawy. Bardzo szybko zrozumiał, że będzie kontynuował rodzinną tradycję. Z wiekiem otrzymywał od ojca coraz więcej obowiązków, aż w końcu, gdy miał 23 lata, ojciec przekazał Juanowi część plantacji. W końcu mógł zacząć pracować na własną markę!
Wraz z upływem czasu i pogłębianiu doświadczenia plantacja skoncentrowała się na kawie speciality. Właściciela fascynował wyjątkowy smak i niepowtarzalny aromat, który można wydobyć z tych małych ziarenek. Z roku na rok skrupulatnie doskonalił swoje techniki przetwarzania i obróbki po to, aby wydobyć z kawy maksymalny potencjał i tym samym, zapewnić Wam najwyższą jakość.
Specjalnością farmy Juana jest odmiana PACAS, którą mamy przyjemność dla Was wypalać. Zaparz je tak, jak lubisz – nadaje się pod filtr i do ekspresu. Szybko wyczujesz owocowe, kwiatowe i winne nuty.
Pijąc kawę Finca Miraflores nie zapomnij wspomnieć o malowniczej plantacji Juana Rodrigueza i koniecznie daj nam znać jak smakuje Ci efekt jego prac!

Obróbka:

Naturalna

Odmiana:

Pacas

Region:

Santa Barbara

Wysokość:

1500

Zaparz tak jak lubisz

Dla tej kawy polecane są poniższe metody.

Drip
Chemex
Ekspres
przelewowy

Poznaj pochodzenie doskonałej kawy

Pochylmy się nad filiżanką kawy z Hondurasu. Chociaż kultura uprawy krzewów kawowca jest tam stosunkowo młoda, to ten region już uznawany jest za jeden z najlepszych na świecie. Kawa z Hondurasu wyróżnia się intensywnością aromatu, bogatym body i ciekawym profilem sensorycznym.

Każda kawa którą wypalamy jest wyjątkowa i ma swoją historię, tak jak ludzie którzy za tym stoją. Dlatego do każdego ziarna podchodzimy z ogromnym szacunkiem podczas palenia i podkreślamy to co ma do zaoferowania.

Robert Rybczyński

Newsletter

Bądź na bieżąco z naszymi nowościami i ofertami specjalnymi