Darmowa dostawa od 159 zł

Guatemala Agua Tibia – Natural- Kawa Ziarnista Świeżo Palona Story Coffee Roasters

Profil sensoryczny: dojrzałe owoce, kakao, lekka kwasowość
Stopnień palenia: 
Jasny

Kwasowość

KwasowośćKwasowośćDopełnienieDopełnienieDopełnienie

Słodycz

KwasowośćKwasowośćKwasowośćKwasowośćDopełnienie

Goryczka

KwasowośćKwasowośćDopełnienieDopełnienieDopełnienie

Body

KwasowośćKwasowośćKwasowośćDopełnienieDopełnienie

Od 69,00 

Od 69,00 

Rekomendowane parzenia:

AeroPress AeroPress
Chemex Chemex
Drip Drip
Ekspres przelewowy Ekspres przelewowy

Obróbka

Natural

Odmiana botaniczna

Bourbon & Caturra

Region

Chimaltenango

Wysokość uprawy

1400-1600m n.p.m..

Klasyka z duszą i owocowym błyskiem.
Agua Tibia to gwatemalska opowieść napisana językiem dojrzałych owoców i czekolady. Lekko rustykalna, ale cudownie przyjazna – idealna na co dzień i na spokojne popołudnia. W smaku pojawiają się dojrzałe czerwone owoce, przełamane delikatnym kakao i miękką kwasowością. To kawa, którą pijesz powoli – nie dlatego, że musisz, tylko dlatego, że chcesz. Ma w sobie coś znajomego, ale też świeżego – jak dom, w którym dawno nie byłeś, a nadal pachnie dzieciństwem

Co sprawia, że nasza kawa jest tak wyjątkowa?

Region

Chimaltenango

Odmiany botaniczne

Bourbon & Caturra
Bourbon to klasyczna odmiana arabiki, znana z aksamitnej struktury i czekoladowo-orzechowych nut. Caturra – jej naturalna mutacja – dodaje nieco więcej kwasowości i lekkości. W duecie tworzą profil idealny dla Gwatemali: słodki, łagodny, ale z charakterem.

Metoda obróbki

Natural
W przypadku Agua Tibia obróbka naturalna przebiega w sposób tradycyjny: owoce suszone są na słońcu na afrykańskich łożach, co pozwala zachować maksimum smaku i słodyczy. Metoda ta podkreśla owocowy charakter kawy, w tym przypadku z akcentami jagód i dojrzałych śliwek.

Jak smakuje nowa Guatemala pod filterek?

Miękka i przytulna – jak koc z wełny alpaki w chłodny poranek. Najpierw uderza przyjemna słodycz dojrzałych owoców: śliwki, wiśnie, może nawet suszona żurawina. Potem pojawia się kakao – nie ciężkie i gorzkie, a raczej aksamitne i lekkie, jak deser z dobrej cukierni. Całość otulona jest łagodną kwasowością, która nadaje jej lekkości. To kawa codzienna, ale z twistem – jak proste danie, które ktoś doprawił szczyptą geniuszu.

Guatemala

Guatemala to jeden z najbardziej stabilnych i cenionych krajów produkujących kawę w Ameryce Środkowej. Idealne warunki klimatyczne, duża różnorodność odmian i bogate gleby wulkaniczne sprawiają, że gwatemalska kawa ma wyjątkową głębię i szerokie spektrum smakowe — od czekolady po cytrusy.

Guatamela

Opinia roastera

Robert Rybczyński

Mistrz Polski Coffee Roasting 2024