Costa Rica La Guaca / SEALED HONEY – Kawa ziarnista świeżo palona Story Coffee Roasters

W naparze odnajdziesz nuty:
wino, kwiaty, owoce tropikalne, krówka 

Najniższa cena z ostatnich 30 dni : 70 zł

 


Costa Rica la Guaca CATUAI / SEALED HONEY

Wiemy jak pokochaliście Nasze obydwa leniwce, których PONOWNIE zabrakło nazbyt szybko! Dlatego przygotowaliśmy dla Was ich wielki powrót, czyli już 3 edycję pysznych Kostaryk!

Ponownie dwie różne kostaryki, z tego samego regionu, tej samej odmiany botanicznej, i ponownie – o różnej obróbce wiśni!

Wybrane ziarna pochodzą z plantacji La fila w Cafe Rivense, która znajduje się w środkowo-południowej części Kostaryki, w mikroregionie o nazwie Chirripó.

Café Rivense to rodzinny mikromłyn, założony w 2005 roku autorstwa Regulo Ureña i Isabel Rojas. Wszyscy ich synowie – Ricardo, Mario, Esteban i Luis – są głęboko zaangażowani w prowadzenie firmy oraz gospodarstwa rolnego. Każdy jest tu odpowiedzialny za poszczególne zadania, w których się specjalizuje, dzięki czemu wszystko tu działa jak w szwajcarskim zegarku! Niesamowita jest również niezależność Cafe Rivense. Przez lata zrównoważonego rozwoju udało im się przejąć kontrolę nad każdym etapem produkcji! Dosłownie od zbierania wiśni, poprzez obróbki do załadunku i plombowania kontenera, który wywożą niezależnie. To naprawdę imponujący i wysoki współczynnik trwałości.

Wybrana obróbka dla tych wiśni to sealed fermentation honey, która nadała naszym ziarnom nadzwyczaj intensywnego, charakterystycznego winno-kwiatowego posmaku, z nutami tropikalnych owoców oraz słodkiej krówki!

Łapcie swoją paczuchę! Te niepozorne leniwce nadzwyczaj szybko ‘uciekają’ 😀

 

 

Obróbka:

SEALED FERMENTATION HONEY

Odmiana:

CATUAI

Region:

Chirripo, Brunca

Wysokość uprawy:

1300-1825

Zaparz tak jak lubisz

Dla tej kawy polecane są poniższe metody.

Drip
Chemex
Ekspres
przelewowy
AeroPress
Frenchpress

Poznaj pochodzenie doskonałej kawy

Co sprawia, że kawa z Kostaryki jest tak unikalna? Przede wszystkim, owoce kawowca dojrzewają tam wolniej, a po wypaleniu mają pełniejszy smak. Ponadto, plantacje są małe, co pozwala na ręczny, dokładniejszy zbiór. Tak powstaje kawa o małej kwasowości z orzechowo-czekoladowymi nutami.

Każda kawa którą wypalamy jest wyjątkowa i ma swoją historię, tak jak ludzie którzy za tym stoją. Dlatego do każdego ziarna podchodzimy z ogromnym szacunkiem podczas palenia i podkreślamy to co ma do zaoferowania.

Newsletter

Bądź na bieżąco z naszymi nowościami i ofertami specjalnymi