Costa Rica La Fila / BLACK HONEY – Kawa ziarnista świeżo palona Story Coffee Roasters

W naparze odnajdziesz nuty:
banana, miodu spadziowego, grzanego wina <3

 


LENIWCE KONTRATAKUJĄ! WIELKI POWRÓT!

Wiemy jak pokochaliście Nasze obydwa leniwce, których zabrakło nazbyt szybko! Dlatego przygotowaliśmy dla Was ich wielki powrót!

Ponownie dwie różne kostaryki, z tego samego regionu, tej samej odmiany botanicznej, ale! o różnej obróbce wiśni!

Wybrane ziarna pochodzą z plantacji La fila w Cafe Rivense, która znajduje się w środkowo-południowej części Kostaryki, w mikroregionie o nazwie Chirripó.

Café Rivense to rodzinny mikromłyn, założony w 2005 roku autorstwa Regulo Ureña i Isabel Rojas. Wszyscy ich synowie – Ricardo, Mario, Esteban i Luis – są głęboko zaangażowani w prowadzenie firmy oraz gospodarstwa rolnego. Każdy jest tu odpowiedzialny za poszczególne zadania, w których się specjalizuje, dzięki czemu wszystko tu działa jak w szwajcarskim zegarku! Niesamowita jest również niezależność Cafe Rivense. Przez lata zrównoważonego rozwoju udało im się przejąć kontrolę nad każdym etapem produkcji! Dosłownie od zbierania wiśni, poprzez obróbki do załadunku i plombowania kontenera, który wywożą niezależnie. To naprawdę imponujący i wysoki współczynnik trwałości.

Mamy tu do czynienia  “na bogato”. Na bogato bo zostawiono w niej tak dużo miąższu jak tylko się da! Black Honey, bo o niej właśnie mówimy, wyciągnęło z tej kawy maksimum smaku tworząc w filiżance monstrualną słodycz!

W naparze wyczujecie nuty słodkiego banana, miodu spadziowego iii grzanego wina! Brzmi jak “MUSZĘ SPRÓBOWAĆ”, czyż nie?

Leniwiec już dostępny! <3

Obróbka:

BLACK HONEY

Odmiana:

CATUAI, CATTURRA

Region:

Chirripo, Brunca

Wysokość uprawy:

1300-1825

Zaparz tak jak lubisz

Dla tej kawy polecane są poniższe metody.

Drip
Chemex
Ekspres
przelewowy
AeroPress
Frenchpress

Poznaj pochodzenie doskonałej kawy

Co sprawia, że kawa z Kostaryki jest tak unikalna? Przede wszystkim, owoce kawowca dojrzewają tam wolniej, a po wypaleniu mają pełniejszy smak. Ponadto, plantacje są małe, co pozwala na ręczny, dokładniejszy zbiór. Tak powstaje kawa o małej kwasowości z orzechowo-czekoladowymi nutami.

Każda kawa którą wypalamy jest wyjątkowa i ma swoją historię, tak jak ludzie którzy za tym stoją. Dlatego do każdego ziarna podchodzimy z ogromnym szacunkiem podczas palenia i podkreślamy to co ma do zaoferowania.

Newsletter

Bądź na bieżąco z naszymi nowościami i ofertami specjalnymi