\n<\/b>Etwa 15.000 Jahre vor Kolumbus und dem Kaffee kamen Menschen aus Asien \u00fcber die damals trockene Beringstra\u00dfe nach Amerika. Dann stieg der Meeresspiegel und es gab keine weiteren Wanderungen durch die Stra\u00dfe.<\/p>\n
Im Jahr 1491 entdeckte Kolumbus Amerika f\u00fcr die europ\u00e4ische Zivilisation. Nat\u00fcrlich nicht den ganzen Kontinent, aber zumindest die Karibik. Auf jeden Fall hatten es die n\u00e4chsten Eroberer nach Kolumbus leichter, und f\u00fcr die europ\u00e4ische Zivilisation wurde Amerika zu einem Raum der Erforschung. F\u00fcr die damalige Zivilisation wurde zwar kein Amerika entdeckt, aber jede einzelne Zivilisation wurde sich bewusst, dass es \u00fcberhaupt andere Zivilisationen gab. Nicht unbedingt auf anderen Kontinenten, denn die Inkas hatten keine Ahnung von der Existenz der Azteken und umgekehrt.<\/p>\n
F\u00fcr die Ureinwohner Amerikas hat die Begegnung mit den Europ\u00e4ern jedenfalls nicht gut geendet. Sie waren auf dem Kontinent zu Besuch, allerdings etwas fr\u00fcher, und ihr Haplotyp (die von den Eltern vererbten Gene) hielt dem Ansturm der neuen Keimmutationen nicht stand, und man sch\u00e4tzt, dass in relativ kurzer Zeit etwa 90% indigene V\u00f6lker Amerikas an Krankheiten starben, die f\u00fcr Europ\u00e4er weit weniger t\u00f6dlich waren. Und f\u00fcr die amerikanischen Ureinwohner waren sie ein Todesurteil. Mutierende Bakterien, die von domestizierten Tieren stammten, verbreiteten sich zwischen Afrika, Europa und Asien, so dass die menschliche Bev\u00f6lkerung auf diesen Kontinenten immun gegen sie wurde. Die Amerikaner waren von diesem genetischen Austausch abgeschnitten.<\/p>\n
Eine Gruppe von Menschen zieht auf einen anderen Kontinent. Der Wasserspiegel steigt, niemand kommt mehr. Auf den Kontinenten, von denen die Menschen kamen, haben sie Pflanzen und Tiere so weit wie m\u00f6glich domestiziert. Aber auf den Kontinenten, von denen sie kamen, gab es keine Tiere mehr, die domestiziert werden konnten, auch wenn die Menschen immer noch neue Pflanzen domestizierten. Auf alten Kontinenten mutieren die Keime der domestizierten Tiere und gehen auf den Menschen \u00fcber. Pandemien t\u00f6ten Menschen, immunisieren aber die \u00fcbrige Bev\u00f6lkerung. Und auf dem amerikanischen Kontinent wird niemand immun. Das ist die Kurzfassung der Geschichte.<\/p>\n
Gl\u00fccklicherweise ist mit dem Tod der Mehrheit der Bev\u00f6lkerung das amerikanische Erbe nicht untergegangen. Es waren bl\u00fchende Zivilisationen, und ohne ihre domestizierten Pflanzen w\u00fcrden wir heute keine Kartoffel, keinen Mais, keine Tomate, keine Bohnen und keine Paprika kennen. Es g\u00e4be keine klassischen europ\u00e4ischen Gerichte wie belgische Pommes frites, amerikanisches Popcorn, italienische Pizza, gebackene Bohnen oder ungarischen Eintopf mit Paprika.<\/p>\n
Es sind nicht nur diese aufgelisteten landwirtschaftlichen Produkte, die wir den amerikanischen Zivilisationen verdanken. Es gibt noch ein bisschen mehr. An erster Stelle steht der D\u00fcnger. Und zwar Guano. Der Export dieses Produkts aus Amerika hat die europ\u00e4ische Landwirtschaft revolutioniert. Zun\u00e4chst wurde so viel wie m\u00f6glich davon aus Amerika importiert, dann lernte man, es in Fabriken herzustellen.<\/p>\n
Andererseits hat sich gezeigt, dass Kulturen, die f\u00fcr Europ\u00e4er wichtig sind, auf dem amerikanischen Kontinent sehr gut gedeihen. Bananen, Reis, Baumwolle, Avocados oder Kaffee.<\/p>\n
Diese Pflanzen haben auf dem amerikanischen Kontinent ein zweites Leben erhalten!<\/p>\n
Und nicht nur, dass sie dort angebaut werden k\u00f6nnen, sondern auch ein zweites Leben in Form von neuen Sorten und Geschmacksrichtungen.<\/p>\n
Der Kaffee hat von dieser Entwicklung nur profitiert.<\/p>\n
Neues Klima, Feuchtigkeit, H\u00f6he, Boden. Immerhin neue Geschmacksrichtungen!<\/p>\n
Und die Tatsache, dass es sich um ger\u00f6steten und so frisch ger\u00f6steten Kaffee handelt, kann man auch noch eine Weile nach der R\u00f6stung schmecken. Ideal zum Ausprobieren amerikanischer Kaffeesorten ist das 4 x 250g Starter Set - Story Coffee Roasters Fresh Roasted Bean Coffee https:\/\/old2.storycoffee.pl\/produkt\/zestaw-na-start-4-x-250g\/.
\nWas haben wir da? Kaffees aus Brasilien, Peru, Honduras und... \u00c4thiopien, dem Land, in dem der Kaffee urspr\u00fcnglich domestiziert wurde. Es bleibt nichts anderes \u00fcbrig, als ihn zu probieren! Und \u00fcber die Assoziationen, die die Aromen dieser Kaffees in meinem Kopf hervorgerufen haben, aber auch \u00fcber den amerikanischen Boden, wird es einen weiteren Text geben.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Co \u015bwiat zawdzi\u0119cza Amerykom? Do Ameryki ludzie przyw\u0119drowali z Azji przez such\u0105 wtedy Cie\u015bnin\u0119 Beringa jakie\u015b 15. tys. lat przed Kolumbem i kaw\u0105.\u00a0 Potem poziom m\u00f3rz si\u0119 podni\u00f3s\u0142 i ju\u017c nie by\u0142o kolejnych przez ni\u0105 spacer\u00f3w. W 1491 roku Kolumb odkry\u0142 Ameryk\u0119 dla cywilizacji europejskiej. Nie ca\u0142y kontynent rzecz jasna, ale Karaiby przynajmniej. W ka\u017cdym […]<\/p>\n","protected":false},"author":2776,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[228,482],"tags":[],"class_list":["post-43289","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","category-kawa"],"acf":[],"yoast_head":"\n