{"id":1768,"date":"2020-07-15T10:09:23","date_gmt":"2020-07-15T08:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/storycoffee.pl\/?p=1768"},"modified":"2026-03-10T18:26:46","modified_gmt":"2026-03-10T17:26:46","slug":"uganda-ekimuli-1-kasese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/storycoffee.pl\/de\/uganda-ekimuli-1-kasese\/","title":{"rendered":"Uganda Ekimuli #1 Kasese"},"content":{"rendered":"<p>Mit Kaffee ist es manchmal wie mit Reisen, gro\u00dfen und kleinen, geplanten und spontanen. In jeder dieser Varianten kann man eine sanfte Wendung nehmen und sich an einem v\u00f6llig neuen Ort wiederfinden. Genauso ist es mit der Entdeckung neuer Geschmacksrichtungen und Empfindungen im Kaffee. Eine solche Reise ins Unbekannte war f\u00fcr mich eine Packung frisch ger\u00f6steter Uganda Ekimula #1.<!--more--><\/p>\n<p>Ich trinke selten Kaffee aus diesem Land, aber wenn ich ihn trinke, l\u00f6st er bei mir Emotionen aus. Zugegebenerma\u00dfen unterschiedliche, aber immer eine Emotion. Besser als gar keine, denn so f\u00e4llt es mir leichter, mich an sie zu erinnern.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Aber zur Sache selbst.<\/strong><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ich erhielt das Paket anl\u00e4sslich einiger sehr sch\u00f6ner gemeinsamer Tage in Rum\u00e4nien, w\u00e4hrend der Polnischen Latte Art-Meisterschaften 2020, die Robert richtete und ich als Schattenkoordinator des SCA organisierte.<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich blieb, wie bei einer solchen Veranstaltung, wenig Zeit f\u00fcr einen Kaffee und um sich darauf zu konzentrieren, also verschob ich das Vergn\u00fcgen auf die Zeit nach dem Wettbewerb.<\/p>\n<p>Und wie ich zu mir selbst sagte, tat ich das auch. Am Tag nach dem Ende der Veranstaltung hatte ich einen l\u00e4ngeren Moment, um diesen Kaffee zu genie\u00dfen - schlie\u00dflich machen mich Geschenke immer gl\u00fccklich, und Kaffee ganz besonders.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Aromen von Uganda<\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Beim \u00d6ffnen der Zaubert\u00fcte str\u00f6mt mir sofort ein angenehmer Duft in die Nase <strong>Kakao<\/strong>, <strong>Blumen<\/strong>insbesondere <strong>Lavendel<\/strong>und soweit es mich betrifft <strong>Orangen<\/strong>. Nachdem ich die Bohnen gemahlen hatte, wurde das Aroma nur noch intensiver und ermutigte mich, den Sud noch schneller aufzubr\u00fchen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ich habe klassischerweise die Methode von Scott Rao angewandt, die schnell und gut ist, fast so wie fr\u00fcher der billige Wein, nur dass er nicht schnell, sondern billig war, denn wenn es ein schneller Wein war, konnte es sehr schief gehen. Aber zur Erinnerung an diese Methode: einigerma\u00dfen grob mahlen, vor dem Aufgie\u00dfen umr\u00fchren, dann 30 Sekunden stehen lassen, damit die Kohlens\u00e4ure aus dem Korn freigesetzt wird, und dann auf ein bestimmtes Volumen aufgie\u00dfen, nach dem Aufgie\u00dfen wieder umr\u00fchren. Zwei einfache Schritte, die am Ende zu einem sehr angenehmen Ergebnis f\u00fchren - und das ist es, was ich an Kaffee am meisten sch\u00e4tze: Einfachheit und eine m\u00f6glichst schnelle Zubereitung. Zumal ich unter chronischem Zeitmangel leide, und ein Tag ist f\u00fcr mich definitiv zu kurz.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Eindr\u00fccke nach dem Brauen....<\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das Ganze war in etwa drei Minuten aufgebr\u00fcht, und das Aroma, das aus meiner Karaffe str\u00f6mte, erinnerte mich an meine Anf\u00e4nge mit Spezialit\u00e4tenkaffee, wo der erste Kaffee, den ich getrunken habe, ein naturbelassener \u00c4thiopien war, wahrscheinlich von der R\u00f6sterei Johan&amp;Nystrom, wie ich in meinem ersten Beitrag erw\u00e4hnte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Auch dieser Kaffee weckte bei mir sch\u00f6ne Erinnerungen - das Aroma des nat\u00fcrlich verarbeiteten Kaffees blieb in der Nase h\u00e4ngen und kitzelte mich angenehm. Er enthielt Blumen, Orangen und Schokolade.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nach dem ersten Schluck sp\u00fcrte ich, wie sich das ganze Gebr\u00e4u angenehm auf meiner Zunge absetzte, der leicht klebrige K\u00f6rper und der lange s\u00fc\u00dfe Nachgeschmack lie\u00dfen mich diesen Kaffee nicht vergessen. Je l\u00e4nger ich ihn trank, desto mehr wartete ich auf den n\u00e4chsten Schluck, so dass ich ihn fast auf einmal trinken wollte. In der letzten Minute ertappte ich mich dabei, wie ich langsamer wurde, um mich zu konzentrieren und diesen Kaffee zu sezieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>\"Nach dem ersten Schluck sp\u00fcrte ich, wie sich das ganze Gebr\u00e4u angenehm auf meiner Zunge absetzte, der leicht klebrige K\u00f6rper und der lange s\u00fc\u00dfe Nachgeschmack lie\u00dfen mich diesen Kaffee nicht vergessen.\"<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sicherlich war die Hitze an <strong>Noten von Himbeerjoghurt<\/strong> und <strong>Pralinen<\/strong>. Je mehr mein Kaffee abk\u00fchlte, desto mehr schien er <strong>blumig<\/strong> in Kaffee und <strong>Noten von roter Orange<\/strong> und <strong>Grapefruitschalen<\/strong>. Der Nachgeschmack erinnerte mich an Orangenschalen und dunkle Schokolade. Der S\u00e4uregehalt ist definitiv mittel, himbeerartig.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nachdem ich eine Tasse ausgetrunken hatte, bedauerte ich, dass ich sie mit meiner Frau teilen musste, denn ich h\u00e4tte gerne noch mehr davon getrunken, und leider reichte die Zeit nicht aus, um eine weitere Tasse aufzubr\u00fchen, wie ich bereits erw\u00e4hnte. Aber die Erinnerung bleibt. Deshalb kehre ich in jeder freien Minute gerne zu diesem Kaffee zur\u00fcck und br\u00fche ihn f\u00fcr mich auf, sobald es die Zeit erlaubt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>F\u00fcr wen ist Uganda Ekimuli?<\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wenn ich diese Bohne einer bestimmten Gruppe von Menschen empfehlen w\u00fcrde, dann w\u00e4ren es definitiv die Liebhaber von \"Naturkaffees\", die sie m\u00f6gen, und Menschen, die auf transparente, mittelkomplexe Br\u00fchen stehen. Denn in diesem Kaffee ist vielleicht nicht viel los, aber er hat seinen eigenen Charakter, ist definitiv \"sympathisch\" und hat sensorische Noten, die sich in einem Punkt verteilen, was ich pers\u00f6nlich sehr mag!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>So viel f\u00fcr heute.<\/p>\n<p>Die Ferien beginnen, und ich w\u00fcnsche Ihnen allen Ruhe und Frieden.<\/p>\n<p>Viele Gr\u00fc\u00dfe und bis zum n\u00e4chsten Mal!<\/p>\n<p><strong>Pawe\u0142 \u015awiderski<\/strong><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1769\" src=\"https:\/\/storycoffee.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Umusale-Ekimuli-1-600x600-1.png\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p style=\"margin-top: 0cm;line-height: 115%\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit Kaffee ist es manchmal wie mit Reisen, gro\u00dfen und kleinen, geplanten und spontanen. 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Tak samo jest z szukaniem nowych smak\u00f3w i dozna\u0144 w kawie. Dla mnie tak\u0105 podr\u00f3\u017c\u0105 w nieznane by\u0142a paczuszka \u015bwie\u017co wypalonej Ugandy Ekimuli #1.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/storycoffee.pl\/de\/uganda-ekimuli-1-kasese\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Uganda Ekimuli #1 Kasese | Story Coffee Roasters\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Z kaw\u0105 czasami jest jak z podr\u00f3\u017cami, du\u017cymi i ma\u0142ymi, zaplanowanymi, jak i spontanicznymi. W ka\u017cdej z tych wersji mo\u017cna delikatnie skr\u0119ci\u0107 i znale\u017a\u0107 si\u0119 w zupe\u0142nie nowym miejscu. Tak samo jest z szukaniem nowych smak\u00f3w i dozna\u0144 w kawie. 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