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Azidität
Süße
Enzian
Körper
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Empfohlenes Gebräu:
gewaschen
Bourbon und Catuai
Antigua
1500
Vulkanischer Boden, kühle Nächte, Luft, die nach reifem Kaffee duftet - das sind die Bedingungen, unter denen die reifen Guatemala Antiguaein Klassiker, der keine Werbung braucht.
Hoch oben auf den Hügeln, die das alte Antigua umgeben, wird seit Generationen Kaffee angebaut, der durch seine Geduld und Tiefe besticht.
Körner der Sorten Bourbon i Catuai reifen hier langsam und holen das Beste aus der Natur heraus.
Handgepflückt, verarbeitet mit Vollständig gewaschenSie geben in der Tasse, was schwer zu fälschen ist: cremige Schokolade, Noten von Mandeln und saftigem, süßem Apfel.
Es ist ein Kaffee, der keine auffälligen Gimmicks braucht - man braucht nur den ersten Schluck, um zu wissen, dass man ein kleines tägliches Festmahl in den Händen hält.
Guatemala Antigua Er eignet sich sowohl als Espresso als auch in Kombination mit Milch.
Bourbon und Catuai - diese Sorten sind für ihre hervorragende Qualität und ihr reichhaltiges Geschmacksprofil bekannt und werden häufig von Kaffeekennern gewählt
Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kaffeebohne vor dem Trocknen entfernt, was zu einem sauberen und unverwechselbaren Geschmack führt.
Der Kaffee hat einen vollen, weichen Körper mit ausgeprägten Noten von Marzipan, Mandeln, Schokolade und Apfel, die eine harmonische und ausgewogene Geschmackskomposition ergeben.
Guatemala und insbesondere die Region Antigua sind für die Erzeugung von Kaffee von außergewöhnlicher Qualität bekannt. Die vulkanischen Böden, die geeignete Höhenlage und das günstige Klima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffeepflanzen, was zu einem reichen und komplexen Geschmacksprofil der Bohnen führt.
Wir wählen nur Kaffees aus, von denen wir überzeugt sind und deren Geschichte wir vom Keimling bis zur Ernte kennen.
Wir behandeln jeden Kaffee individuell, damit wir sein volles Potenzial ausschöpfen und seine Herkunft hervorheben.
Kaffee aus frischer Ernte, frisch geröstet wird nach der Qualitätskontrolle in eine spezielle Verpackung gelegt, in der er atmen und das CO2 loswerden kann.
Gibt es einen perfekten Kaffee, der jeden Gaumen erfreut? Es wäre nicht übertrieben, wenn wir das bejahen würden. Vor allem, weil wir ihm unsere ganze Zeit und Aufmerksamkeit widmen. Wir kennen das Produkt, das wir verkaufen, sehr gut. Wir sind in der Lage, es auf die individuellen Erwartungen zuzuschneiden, weil wir es auf eine besondere Art und Weise behandeln. Frisch gerösteter Kaffee ist die Essenz unserer Arbeit - und wir freuen uns, das Ergebnis zu teilen.
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Was ist das Einzigartige an unseren frischen Kaffees? Wir widmen ihnen jede freie Minute. Wir kennen den Herkunftsort der Bohnen und die Geschichte ihrer Entstehung. Wir behandeln sie so, dass die Essenz dessen, was wir als kleines Schwarzes im wahrsten Sinne des Wortes bezeichnen, zum Vorschein kommt. Wir sieben sie in Verpackungen, in denen sie frei atmen können, und geben sie dann in Ihre Hände. Doch damit ist unsere Rolle noch nicht zu Ende.
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Wir haben uns der Kultur der Kaffeezubereitung verschrieben. Man könnte sagen, dass wir alle Baristas sind: die einen aus Leidenschaft, die anderen aus Berufung, aber ausnahmslos genauso treu in unserer individuellen Herangehensweise an das frisch geröstete kleine Schwarze. Es geht darum, die fesselnde Kraft des Getränks zu entdecken, die aus den gemahlenen und gebrauten Bohnen entsteht. Die Zubereitungsmethode ist das größte Geheimnis, das wir seit einigen Jahren Stück für Stück entdecken und noch immer nicht genug haben. Wir laden auch Sie ein, uns auf dieser spannenden Reise voller Überraschungen zu begleiten.
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Hier werden Sie bisher unbekannte Geschmacksrichtungen und Aromen von Kaffeesorten aus aller Welt entdecken. Die Auswahl ist nicht einfach, deshalb führen wir Sie Schritt für Schritt in die Geheimnisse der Beschaffung, Auswahl und Zubereitung der Bohnen ein, aus denen das Getränk entsteht, das Millionen von Menschen auf der ganzen Welt lieben. Seien Sie gewarnt: Wenn Sie einmal eine bestimmte Sorte probiert haben, werden Sie den Tag nie wieder mit etwas anderem als frisch geröstetem Kaffee von Story Coffee Roasters begrüßen wollen! Er wird Ihr Herz ein für alle Mal erobern... oder es für neue, noch schönere Erfahrungen öffnen.
Ich erkläre mich damit einverstanden, von der Firma PROJEKT KAWA spółka z ograniczoną odpowiedzialnością mit Sitz in Warschau (02-495), Aleje Jerozolimskiwe 236, eingetragen im Unternehmerregister des Landesgerichtsregisters unter der KRS-Nummer 0000670491, REGON 36692079000000, NIP 5223087762, mit einem Stammkapital von 5.000,00 (fünftausend) Zloty, dessen Registerakten beim Bezirksgericht für die Hauptstadt Warschau in Warschau, 13. Handelsabteilung des Landesgerichtsregisters, geführt werden.
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