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Guatemala Antigua Washed - Kaffeebohnen frisch geröstet Story Coffee Roasters

Sensorisches Profil: Schokolade, Mandel, Apfel
Der Grad des Rauchens:Mittel

Azidität

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Süße

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Enzian

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Körper

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Quote 50,00 

Quote 50,00 

Empfohlenes Gebräu:

Espressomaschine Espressomaschine
Frenchpress FranzösischPresse
Café Café
Glas Glas

Verarbeitung

gewaschen

Botanische Vielfalt

Bourbon und Catuai

Region

Antigua

Höhe des Anbaus

1500

Vulkanischer Boden, kühle Nächte, Luft, die nach reifem Kaffee duftet - das sind die Bedingungen, unter denen die reifen Guatemala Antiguaein Klassiker, der keine Werbung braucht.
Hoch oben auf den Hügeln, die das alte Antigua umgeben, wird seit Generationen Kaffee angebaut, der durch seine Geduld und Tiefe besticht.

Körner der Sorten Bourbon i Catuai reifen hier langsam und holen das Beste aus der Natur heraus.
Handgepflückt, verarbeitet mit Vollständig gewaschenSie geben in der Tasse, was schwer zu fälschen ist: cremige Schokolade, Noten von Mandeln und saftigem, süßem Apfel.
Es ist ein Kaffee, der keine auffälligen Gimmicks braucht - man braucht nur den ersten Schluck, um zu wissen, dass man ein kleines tägliches Festmahl in den Händen hält.

Guatemala Antigua Er eignet sich sowohl als Espresso als auch in Kombination mit Milch.

Region

Guatemala

Botanische Sorten

Bourbon und Catuai - diese Sorten sind für ihre hervorragende Qualität und ihr reichhaltiges Geschmacksprofil bekannt und werden häufig von Kaffeekennern gewählt

Verarbeitungsmethode

Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kaffeebohne vor dem Trocknen entfernt, was zu einem sauberen und unverwechselbaren Geschmack führt.

Wie schmeckt unser Guatemala?

Der Kaffee hat einen vollen, weichen Körper mit ausgeprägten Noten von Marzipan, Mandeln, Schokolade und Apfel, die eine harmonische und ausgewogene Geschmackskomposition ergeben.

Wie kann man sich vorbereiten?

* Klicken Sie auf das obige Symbol, um die spezifischen Anweisungen für die Zubereitungsmethode anzuzeigen!

Guatemala

Guatemala und insbesondere die Region Antigua sind für die Erzeugung von Kaffee von außergewöhnlicher Qualität bekannt. Die vulkanischen Böden, die geeignete Höhenlage und das günstige Klima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffeepflanzen, was zu einem reichen und komplexen Geschmacksprofil der Bohnen führt.

 

Die Meinung des Rösters

Robert Rybczynski

Polnischer Meister der Kaffeeröstung 2024